لحم الخنزير المطهي مع الطماطم والبصل: أفضل وصفات الطبخ

لطهي الحساء ، العديد من ربات البيوتاختر لحم الخنزير هذا الطبق يتضح أكثر من العصير واللحوم ، بالإضافة إلى أنه يجمع فقط مع الخضار. كل من سئمت بالفعل مع القائمة المعتادة وتريد تجربة شيء جديد ومثير للاهتمام ، وسوف تستمتع بالتأكيد لحم الخنزير المطهي مع الطماطم والبصل. نحن نقدم الاختيار من بين ثلاثة من أفضل وصفات لطهي هذا الطبق.

يخنة لحم الخنزير مع الطماطم (البندورة): وصفة

تسليط الضوء على هذا الطبق لذيذ بشكل لا يصدقالصلصة والعصير ، اللحم الطري الذي يذوب في فمك. وفي الوقت نفسه ، يتم إعداد لحم الخنزير المطبوخ مع الطماطم والبصل وفقا لهذه الوصفة ببساطة شديدة. الشيء الرئيسي هو التمسك سلسلة كاملة من الإجراءات.

1. مجرفة لحم الخنزير (2 كجم) مقطعة إلى قطع كبيرة ، وشطف وجفف بمنشفة. لحم مشوي مع مزيج من الملح والفلفل.
2. يُحمّى الزيت النباتي في المزيج (30 مل) وتُقلى قطع لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضعه على الطبق.
3. في نفس الأطباق ، حيث تم قلي اللحم ، أضيفي الخضار المقطعة (البصل ، الجزر ، سيقان الكرفس). تمر لمدة 5 دقائق.
4. أضف الثوم إلى الخضار المشوي.الممر لمدة 2 دقيقة ، ثم يضاف هريس الطماطم. لجعله ، 2 من الطماطم على البلانش ، قم بإزالة القشرة العليا ، قصها ، قم بإزالة البذور وطحن الجزء اللحمي مع الخلاط. يخلط كل شيء حتى تصبح صلصة الكراميل.
5. يضاف الطحين إلى الخضار (50 جم). بعد 2 دقيقة أخرى ، إضافة النبيذ الأحمر (1 الزجاج) في الصلصة. اغلي نصف الخليط ، ثم أعد اللحم إلى المزيج.
6. وسيتم لحم الخنزير في لحم البقر أو مرق أخرى ، والتي يتم سكب اللحم بالكامل في السائل. أضف نفس ورقة الغار والفلفل.
7. يخنة اللحم على أقل حرارة لمدة 3 ساعات تحت الغطاء المغلق. ثم ينبغي نقلها إلى طبق التقديم وخدم.

يخنة لحم الخنزير مع البصل والطماطم والخضر

نحن نقدم لطهي طبق واحد أكثر لذيذ.يتم طهي لحم الخنزير المطهي مع الطماطم والبصل بسرعة كبيرة. يتم تقطيع اللحم لهذا الطبق إلى شرائح رقيقة ، والتي تُقلى أولاً في الزيت النباتي ، ثم تُطهى في صلصة الطماطم.

لذلك ، بعد أن يصبح اللون بني محمرًا ، فإنه يحتاجيوضع على صحن ، وفي نفس الزيت ، يمرر البصل أولاً إلى لون الكراميل ، ثم يوضع الطماطم (6 قطع) وفصين من الثوم. الملح والفلفل حسب الذوق. في وعاء آخر ، قم بتوصيل ¼ كوب من الماء ، وصلصة wester (3 ملاعق طعام) ، معجون الطماطم والعسل والخل (2 ملعقة طعام). يتم خلط جميع المكونات جيدا ، وبعد ذلك يمكن إرسال الصلصة في وعاء مع اللحم.

يتم طهي لحم الخنزير المطهي مع الطماطم والبصل على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك ، يمكن تقديم اللحم ، المرشوش بالأعشاب ، إلى طاولة مع الأرز أو البطاطس المهروسة.

ضلع لحم الخنزير المطبوخ في multivark

ضلع لحم الخنزير ، المطبوخة مع الطماطم والبصل ، لا تقل شهية من اللب. الطريقة الأسرع هي إخمادها في مولتيفارك ، ولكن يمكنك أن تنضج اللحم والموقد على نار بطيئة.

أولاً ، يجب غسل الأضلاع (1.5 كجم) ،الجافة والملح والفلفل من جميع الجهات. ثم يحتاجون إلى تفحم حتى يتم تشكيل قشرة. لهذا ، اعتمادا على نموذج multivark ، تحتاج إلى تحديد وضع "اللحوم" ، "فراي" أو "الخبز". بعد ذلك ، يتم إضافة البصل المفروم والطماطم المهروسة إلى الوعاء إلى الأضلاع. للحصول على هذا الأخير ، فمن الضروري لطحن ، ثم لطحن من خلال الطماطم الطازجة منخل (3 قطع). أضف الماء إلى الوعاء بحيث يغطي اللحم بالكامل. إغلاق multivark وتعيين وضع "Quenching" إلى 3 ساعات. بعد الوقت المحدد ، يتم ملئ الطبق مرة أخرى ويتخلله الطعم.