إنها محترمة في بلادنا في الثانيةالخبز. ربما لا يتمتع الخضار مثل هذا الاحترام منا ، لا يظهر على الطاولة في كثير من الأحيان وفي مثل هذا التنوع. وهو جزء من الأطباق الأولى والثانية ، والنشاء مصنوع منه - والحلويات. أنها جيدة كطبق مستقل ، كطبق جانبي ، كملء ، كمكون في السلطة. يمكن قول الكثير من الكلمات الرقيقة عنها ، عن البطاطس المفضلة لدينا. المئات (أو ربما الآلاف!) من وصفات أطباق من البطاطس مقدمة من صفحات كتب الطبخ ، والآن على الإنترنت.

اليوم سوف نتحدث عن واحدة من الأطباق ، كيف لطهي البطاطس فرايز في المنزل. هنا لا تحتاج إلى استخدام الكثير من المكونات ، تحتاج فقط إلى البطاطا والملح والزيت النباتي.

الوصفة. بطاطا مقلية نحن نأخذ البطاطا ، ويفضل أن تكون كبيرة ،بحيث لا تكون شرائح الشرائح قصيرة ، تنظيفها ، وغسلها بالماء. تُمسح البطاطا بقطعة قماش جافة مع بعض المناديل غير القابلة للغسل. بعد ذلك ، يتم تقطيع الدرنات بواسطة شرائط ، لا ينبغي أن يكون سمكها كبيرًا جدًا ولا يكون صغيرًا جدًا. ما يقرب من واحد واحد ونصف سنتيمتر ، اعتمادا على حجم البطاطا. في مقلاة ، اسكب الزيت النباتي ، سخنه بشكل مكثف ، وبعد ذلك يمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية من طبخ البطاطس المقلية. نوزّع الشرائح المقطوعة بالتساوي على المقلاة ، بينما يجب أن تكون موجودة في طبقة واحدة وليست قريبة جدًا من بعضها البعض. يجب أن يغطي الزيت البطاطا. تحتاج إلى البحث عن، بحيث البطاطا احمر بالتساوي على جميع الأطراف. حركه من جانب إلى آخر حتى تحقق النتيجة المرجوة. بعد أن تحمر البطاطا ، نزيلها بمصفاة ونتركها تستنزف الزيت الزائد. حتى تقلى جميع البطاطس المفروم.

وصفتنا ، المقليةلذيذ جدا ، سوف يكون لتروق كل ربة منزل. الانتهاء من عملية الطبخ البطاطس المقلية هو إجراء آخر القلي. صب الزيت النقي في مقلاة، والحرارة مرة أخرى، والآن كل البطاطس الجاهزة والمقلية طفيفة تكمن في أطباق لدينا ومشوي حتى حتى والقش البطاطا لا يمكن أن يكون اللون البني لطيف. سمحنا باستنزاف الزيت مرة أخرى ، فأمسك البطاطا المقلية في المصفاة قليلاً. ثم خدم وجبة لذيذة وأنيقة إلى الجدول أو انتشرت على لوحات فردية مع الصلصة والخضار المعدة قد مقبلات أو في لوحة مشتركة، حيث الجميع سوف يكون قادرا على اتخاذ المبلغ اللازم له البطاطس والبطاطا. وهنا وصفة بسيطة. البطاطس المقلية تزين طاولتك بشكل مثالي وفي يوم عطلة ، وفي يوم من أيام الأسبوع.

وإلا كيف يمكنك طهي هذه البساطةوجبة؟ بالنسبة لأولئك الذين يواكبون العصر ويستخدم بنشاط المستجدات في مجال اكسسوارات المطبخ والأجهزة الكهربائية ، على وجه اليقين ، لديه multivark في المنزل ويعرف كيفية استخدامها. دعونا نشارك الوصفة.

Kartofel الجمعة في multivark مستعدة ببساطة كما في مقلاة. العملية متشابهة جدا. نحن ننظف ونقطع القش بالبطاطا ، ونصب الزيت النباتي في وعاء متعدد الوصفات ونصب الكمية الضرورية من الملح. نحن ننتشر قش البطاطس. في وضع "الخبز" ، نقوم بإعداد البطاطس لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم نحول البطاطس إلى ثم نتركها لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

هذه الوصفة ، المقليةاتضح رودي والعطرية ، فمن الممكن لتحسين قليلا ، ومعرفة بعض القواعد الخاصة. يجب أن يكون الزيت النباتي طازجًا ، فإن البطاطا لن تذوق المذاق. ونصيحة أخرى: تخدم البطاطس المقلية كطبق مستقل ، أو اتركها كطبق جانبي للشوكولاتة والأسماك وشرائح اللحم. التمسك نصيحتنا ، وسوف تحصل بالتأكيد على المقلية المقلية ، لذيذ جدا ومقرمشة. لا يمكن أن يعزى هذا الطبق إلى النظام الغذائي ، فمن السعرات الحرارية للغاية. لكن في بعض الأحيان يمكنك أن تعامل نفسك بمثل هذه البطاطا اللذيذة الشهية!