الدجاج المقلي

المقلية الدجاج هي واحدة من تلك الأطباق بسرعةوالاستعداد للتو. تقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية - البطاطا ، والمعكرونة ، والحنطة السوداء ، والأرز ، إلخ. من أجل طهي طبق لذيذ من الدجاج ، تحتاج إلى اختيار وصفة ، تخزين الطعام والطهي في الواقع. هناك خمس طرق لإعداد اختيارك.

دجاج مقلي بالثوم

المكونات:

لحم الدجاج والملح والثوم والفلفل والزيت النباتي.

طريقة التحضير:

غسل وتجفيف الذبيحة ، مقطعة إلى أجزاءقطعة. ثم افركيهم بالملح والفلفل واتركيهم لمدة 10 دقائق. اقلي الدجاج على كلا الجانبين لمدة نصف ساعة. قشر الثوم واقطعيها وضعيها على الدجاج. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُقلّى لمدة 5 دقائق ، ثم يُقلب القطع ويُحفظ 3 دقائق أخرى. ضعي القطع على طبق وقدميها مع البطاطا المهروسة.

دجاج مقلي بالزبادي

المكونات:

الدجاج (كيلوغرام)، واللبن الزبادي، والدقيق (400G)، فص ثوم، الكركم (نصف ملعقة صغيرة)، والفلفل الحلو (ملعقة صغيرة) والفلفل وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون (½ كوب)، مسحوق النعناع.

طريقة التحضير:

قطع شرائح في شرائح ، تخطي الثوم من خلالغمد. في وعاء ، ضع الزبادي ، والفلفل الحلو ، والثوم ، والفلفل والملح والنعناع للحصول على نكهة أكبر. يذوب الزعفران في الماء ، ويصب في وعاء ويخلط كل شيء. توضع قطع من شرائح في وعاء ، بحيث يتم غمرها وتصبح أكثر عطرة ، وتوضع لمدة ساعة في الثلاجة. بعد ذلك ، نجمع القطع في الدقيق ونضعها في المقلاة. على زيت الزيتون من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من الجانبين. ثم صب قطع الدجاج مع عصير الليمون وبقايا الزبادي. يمكن تقديم الطبق على طاولة مع الأرز أو البطاطا المسلوقة.

دجاج مقلي

المكونات:

الدجاج ، مقطعة إلى قطع (كيلوغرام) ، وثلاثة فصوص من الثوم والملح مع التوابل والفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

يرش الدجاج بالملح والتوابل. اطحن الثوم على الثوم وشجر القطع ، واملأها بجلد الدجاج. نقلي بالزيت النباتي حتى تصبح قشرة رديئة ، وبعدها نترك نار أقل ونغطي المقلاة بغطاء. يخنة حوالي ربع ساعة.

دجاج مقلي في مقلاة

المكونات:

الدجاج ، وثلاثة فصوص من الثوم والقشدة الحامضة والفلفل الأسود والبقدونس والملح والزيت النباتي.

طريقة التحضير:

يغسل الدجاج في الماء البارد ، مقطعة إلىقطع ، ثم فركها مع الفلفل والملح. في مقلاة ، تقلى القطع إلى قشرة ردية ، ومن ثم نقلها إلى طبق. في نفس المقلاة ، ابدئي بصنع الصلصة. يضاف الكريما الحامضة ، و 40 جراما من الماء والثوم المفروم. يقلب ويطهى الصلصة لمدة دقيقة تقريبًا. تُسكب قطع الصوص من الدجاج ، وتزينها ببراعم البقدونس (أو غيرها من الخضر).

دجاج مقلي بالمايونيز

المكونات:

لحم الدجاج (واحد ونصف كيلو) والمايونيز (80 جم) والملح والفلفل المطحون وثلاثة فصوص من الثوم والكاري وتوابل الدجاج.

طريقة التحضير:

في الماء البارد ، اغسل الجثة وقسميهاقطع مقسمة. ثم ضعها في وعاء كبير ، أضف المايونيز. طحن الثوم مع غمد. الملح والفلفل قطعة ، ووضع الثوم في وعاء. أضف الكاري وتوابل الدجاج. امزجي جيداً وضعي لبضع ساعات في الثلاجة.

صب القليل من الزيت النباتي على مقلاة ووضع قطع الدجاج. على نار كبيرة ، تقلى جانب واحد إلى قشرة مقرمشة. قطع لتحويل ، النار لجعل أقل. يغطى بمقلاة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. قدم الطبق مع البطاطس المقلية (يفضل الطهي في نفس المقلاة) أو المعكرونة.

يمكنك اتباع الوصفات المحددة بدقة ،ولكن يمكنك إظهار القليل من الخيال وإضافة بعض المكونات الإضافية. سيجعل ذلك قائمتك أكثر تنوعًا وشهية ، كما سيسمح لك بالشعور كطباخ حقيقي!