"كوكو بار" (Togliatti): الوصف ، القائمة ، الصورة
"كوكو بار" (Togliatti) - مؤسسة فيها القليلالذي سيتبادر إلى الأذهان للضغط على السؤال الفلسفي القديم حول من منهم ما زال يأتي في وقت سابق - دجاجة أو بيضة. بعد المجيء إلى هنا ، عادة ما ينسى الضيوف مشاكلهم لبعض الوقت ويستمتعون ببساطة بجزء من السعادة التي سقطت. ووفقًا للمراجعات ، فإن "Coco-bar" (Togliatti) عبارة عن مؤسسة تجمع فيها مجموعة رائعة من الطعام اللذيذ ، والجو الديمقراطي ، والأطباق الأصلية ، وقرارات المؤلف في المطبخ ، والتي طورها المبدعون للمؤسسة بمحبة ، دون ترك أي شخص غير مبالٍ.
معرفة
مذاق الطعام "كوكو بار" (Togliatti) افتتح فيديسمبر 2015 ، في ذروة أزمة العملة اشتعلت. ومن المعروف أنه في تلك الفترة الحزينة ، أغلقت أبواب عشرات المطاعم والمقاهي المحلية مغلقة.
"كوكو بار" (Togliatti) هو الوحيدشريط المعدة في المنطقة بأكملها. وفقا للاستعراضات ، هنا ، بالإضافة إلى خريطة رائعة من البيرة الحرفية ، هناك أيضا قائمة المؤلف مثيرة للاهتمام. يقول الخبراء أن الزخرفة الداخلية ليست بأي حال من الأحوال اقتباسًا لا يمكن تصوره من بعض اتجاه بروكلين ، ولكنها تختلف في أسلوبها الخاص.
المبدعين
المبدعين من هذه المؤسسة سيرجي بافلوف وأولغا نيستيروفا. انها ليست جديدة لرجال الأعمال مطعم - المملوكة من قبل اثنين من المؤسسات البارزة الأخرى - المطعم الشهير "مانور"، فضلا عن فندق بوتيك فاميليا، وتقع في قرية Yagodnoye.
الاسم والاسلوب
اسم "كوكو بار" يصبح واضحًا للجميع ،الذين سوف ينظرون داخل المؤسسة - في الداخل وعلى جميع طراز الشركات هناك دجاجة ، التي تحدد كرم الضيافة والضيافة. الشعار "كوكو يعرف ما يجب أن يطعمه" الشريط يخلق إعلانًا جيدًا.
التصميم الداخلي
الداخلية للمطعم زينت مع سمارةالمصممين إيلينا ريمان وآنا كراسافينا. في الجزء الداخلي من الشريط ، كل شيء غير تقليدي وانتقائي: فمكانه الودي يستوعب كل من الخشب ، والألواح الزخرفية ، ومنضدة بار كبيرة. تنقسم الغرفة بشكل مشروط إلى 4 أجزاء: شريط الاتصال والمناطق الزرقاء والخضراء والحمراء.
في المنطقة الحمراء ، يتم رسم الانتباه للأولتحويل الكراسي الناعمة مع تنجيد اللون القرمزي ، وضعت على طول النوافذ المقوسة الضخمة. في النهار ، حتى في الطقس الغائم ، تغمر المساحة الكاملة بالضوء الساطع. من النافذة يمكنك أن ترى حديقة مرتبة ومهذبة. في المنطقة الزرقاء ، عادة ما تستريح الشركات الكبيرة: فهي تحتفل بأعياد الميلاد أو تتواصل بسرور. هناك أيضا جداول لمدة سنتين: يتم توفيرها لعقد اجتماعات رومانسية أو اجتماعات العمل. تجمع جماهير البيرة والبث الرياضي في المنطقة الخضراء.
الهوية المؤسسية
في مؤسسة "كوكو بار" (Togliatti) آراء النزلاءلاحظ وجود هوية الشركة لا تنسى. في تصميم entourage - بطاقات العمل ، وصناديق وجبات سريعة ، والملابس الثابتة من النوادل - يتم فحص كل شيء إلى أدنى التفاصيل. على غرار "كوكو بار" عملت لمجد أفضل تصميم LemonFish فريق التصميم الحضري.
"كوكو بار" (توجلياتي): القائمة
شكل شريط المعدة هوقائمة المؤلف ، وبهذا المعنى ، نجح الطهاة المحليين من الواضح. لا يمكن أن يقال قائمة الأطباق في القائمة لتكون كبيرة ، ولكن مدروسة تماما والفضول تماما.
- "نحن نأكل ملعقة" - قسم مخصص ، بالطبع ، للشوربات.
- "يبدأ الإفطار مع كوكو" - يصف المحلييتم تقديم وجبة الإفطار في "كوكو" على مدار اليوم: جزء من الجبن مع القشدة الحامضة موس يستحق 145 روبل، وجزء من الكرواسان الفرنسي متموج - 120 روبل، وجزء من الزبادي محلية الصنع مع الفواكه العاطفة - 150 روبل ...
- "أطباق من شعوب العالم" - قسم هذا هوفخر الرئيس. وهو يتألف من سبعة أطباق من بلدان مختلفة ، بطريقة أو بأخرى اللعب مع وصفات مع البيض المقلي أو بيض مسلوق. على سبيل المثال ، يتم تمثيل المكسيك هنا كبيض مخلوط بالذرة ، والذي يتم تقديمه على خبز التورتيلا تحت صلصة "Guacamole" الغريبة. تكلفة الجزء هو 280 روبل. ممثل تايلند للمذاق هو المعكرونة "Pad Thai" ، يقدم مع الدجاج تحت الصلصة الحارة والجمبري النمر المقلي. تكلفة جزء 390 روبل. الولايات المتحدة تمثل بيضة "Benedict" ، التي تقدم على تنبت البطاطا مع لحم الخنزير أو السبانخ والسلمون. تكلفة جزء هو 320 روبل.
- "على الحلو" - هذا القسم ، بالطبع ،يقدم الحلويات. والضيوف المدعوين للاستمتاع الفطائر البلجيكية مع صلصة "العاطفة" أو الجبن "الملوثات العضوية الثابتة كعكة كريم" الحلويات "البيض كوكو"، مصنوعة من حليب جوز الهند وصفار البيض والمانجو والشيكولاته وفطيرة توت. الضربة الحقيقية هي كعكة "Medovik". يتم تقديمه في شكل تفكيكها: فتات بسكويت منفصل ، كريمة خفيفة الوزن تمامًا وكرة من الآيس كريم.
على عدم التفرد من وضع
الشيف "كوكو بار" يفجيني أوسيبوف لا عبثافكر في أحد التجريبيين الحقيقيين الذي يلعب على تركيبات غير متوقعة من النكهات والتغذية غير الطفيفة: يتم تقديم الرنجة الأطلسية هنا على بروشيت مع جذر الشمندر وخردل الخردل. الطبق على ما يرام مع الحرفية. عند تقديم الفطائر من كبد دجاج ، يتم استخدام مربى البصل ، مع السلطة الفرنسية "نيسواز" تقدم التونا متوسطة المحمص ، مع رشها بزيت الزيتون مع كمية صغيرة من شراب القيقب.
انطباعات الضيوف
القائمة باستمرار بإضافة موسمية جديدةالاقتراحات. تجذب الطرافة المزيد والمزيد من الزوار الجدد. عرض المؤلف من الأطباق الضيوف استدعاء رؤية مرضعة والمعدة - في رأيهم ، هو بسيط وأنيق. ويطلق على الضيوف الأسعار الديمقراطية تماما: حجم متوسط الشيك هنا (دون المشروبات الكحولية) حوالي 500-600 روبل.
البار
يتعاون بار مع جميع كبار المستقلةمصانع الجعة من روسيا. بعض المنشآت يمكن أن تتباهى بهذا الاختيار الغني. بالإضافة إلى عصير التفاح والحرف ، هناك قائمة واسعة من البيرة الكلاسيكية والكوكتيلات المعقدة. تتوفر بطاقة نبيذ ، كما يتم تقديم الصبغة المميزة للضيوف. الأوامر الخاصة هي الصبغات تفخر: تكيلا على الفراولة (180 روبل.) لرم بلاك بيري (180 روبل). وبراندي الكرز (150 روبل). يتم تقديم المشروبات الغازية milksheykami "الكوكيز تيراميسو"، "الاستوائية مع ملبس الشوكولاته" يموناديس العلامة التجارية تغذي وعاء زجاجي. تسمى مجموعة متنوعة من الزوار نادرة لمؤسسة صغيرة ، وهي "كوكو بار".
جميع خبراء غير عادي وليس قتل في الشارع. Sverdlov ، 35 ينتظر بفارغ الصبر للطعام الإبداعي "كوكو بار" (Togliatti). يمكن العثور على الهاتف في موقع المؤسسة.
