لحم الدجاج هو منتج شبه نهائي عالمي ،مما سيسمح للمضيفة بطهي الأطباق اللذيذة لإرضاء عائلته وضيوفه. يقترح المقال وصفات ، والتي يمكن أن تتخذ كأساس في إعداد جدول الأعياد.

دجاج في الأواني مع البطاطا والقشدة الحامضة. سيكون من الضروري تقطيع البصل المفروم وشرائح الجزر وشرائح البطاطا والقطع الصغيرة من الدجاج ليقلى في قدر عميق لصنع قشرة شهية. في حوالي خمسة عشر دقيقة يضاف الكريما الحامضة والفلفل والملح. دافئا قليلا ، مع التحريك باستمرار. في قاع الأواني ، اسكب القليل من الماء وضع الخليط. غطي الأواني المحفوظه في الفرن لمدة أربعين دقيقة على نار متوسطة. على الطاولة ، تقدمي هذا الطبق في نفس الحاوية التي تم إعدادهما فيها ، مع رشها بالشبت.

من أجل التقليديةطبق الأوكرانية ، تحتاج إلى تعديل طفيفة وصفة "الدجاج في الأواني مع البطاطس". لهذا ، يتم استبدال لحوم الدواجن عن طريق المخلفات. من الأفضل أن يكون الكبد أو القلب. جميع مراحل التحضير الأخرى تبقى كما هي.

دجاج في القدور مع البطاطا "للضيوف"مستعدة بالضرورة مع الفطر. في البداية ، يتم وضع قاع كل وعاء بالشبت المفروم ، أوراق الغار ، بازلاء من الفلفل وشريحة من الثوم. بعد ذلك ، يتم تحميص المكونات الرئيسية وتكديسها بنفس الترتيب في الطبقات. في البداية ، يتم طهي أجزاء من الدجاج ووضعها في أوعية. ثم شواء من الجزر المبشور والبصل. الطبقة التالية عبارة عن طبق من الفطر المقلي المفروم مع الثوم. الآن يمكنك تقريبا الانتهاء من أسافين البطاطا ، ووضعها أيضا على مكونات أخرى. في كل وعاء ، صب مزيج من المايونيز والحليب والجبن المبشور. لا تغلق الأطباق أثناء الخبز. سيكون الطبق جاهزًا خلال ثلاثين دقيقة. قدميها ساخنة فقط.

دجاج في الأواني مع البطاطس والرمانالفاصوليا. سيكون من الضروري تقطيع قطع الدواجن المقسمة ووضعها في وعاء. الفاصولياء (يمكن تجميدها) قليل التحميص في قدر ، موزّعة على الدجاج. شرائح البطاطس تقلى تقريبا إلى حالة جاهزة مع البصل. يتم إعداد صلصة من القشدة الحامضة والثوم والجوز المسحوق ، وتخلط مع كمية صغيرة من المرق وتعبئته مع 1/3 كل وعاء. سيكون الطبق جاهزا خلال أربعين دقيقة. قدميها على المائدة في الوعاء نفسه ، مع رشها بالأعشاب الطازجة.

الطبق "الساخن" التقليدي هو اللحم ،خبز مع الجبن. يمكنك تقديم أحد الخيارات لإعداده - "دجاج بالفرنسية مع البطاطا". سيكون من الضروري تنفيذ العمل التحضيري. يجب غلي البطاطا المقشرة بكاملها في ماء مملح. قطع الدجاج إلى أجزاء ، ثم يتم التخلص منها في كيس السلوفان. يقلى الفطر مع البصل ، ويقطع الطماطم الخام مع الأقداح ، ويشبك الجبن كبيرة. ستحتاج صينية الخبز إلى مدهون ، وضع عليها دوائر من البصل الخام. بعد ذلك ، ضع البطاطا في طبقة واحدة وقم بتليينها بالمايونيز. ثم: الدجاج - شبكة من المايونيز - خليط الفطر - الطماطم. الآن تحتاج إلى تزييت كل شيء بعناية بالمايونيز ورش الجبن الكثيفة. سيكون الطبق جاهزًا خلال أربعين دقيقة.

الأكثر بساطة ، ولكن لذيذ جدا ، سيكون الدجاج ،محشوة البطاطس. من الضروري تشويه الطيور بمزيج من عصير الليمون والملح والثوم والفلفل. يُسلق البطاطس المقشرة ويُقلى الفطر مع البصل ويُمزج مزيج الفطر مع الدرنات الجاهزة ويُضاف الزبدة. الآن يمكنك ملء ملء بطن الدجاج وتثبيته مع عيدان الأسنان. طهر العسل بالعسل ، ضعه في كم للخبز وأرسله إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً. هذا كل شيء - مقبلات ويقلى جاهزة.

بون شهية!