لولا كباب من الدجاج - لذيذ وبسيط

لطالما كان لحم الدجاج يعتبر غذاءً. لذلك ، فمن المستحسن حتى لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صارم. لوليا-كباب هو طبق شرقي ، وهو مطبوخ تقليديا من اللحم البقري. ولكن يمكن بسهولة استبدال هذا النوع من اللحم بلحم الدجاج المفروم. هذا ، بالطبع ، هو انحراف عن الوصفة الكلاسيكية ، لكن الطبق لن يترك أي شخص غير مبال. يتم طهي لولا كباب من الدجاج بنفس الطريقة التي يتم بها طهي أنواع أخرى من اللحم.

بسيطة ولذيذة

نأخذ دجاجة متوسطة واحدة ، بصلان ، اثنانالبيض والتوابل والزيت النباتي. يمكنك استبدال الدجاج بشرائح جاهزة. يتم تقطيع لحم الدجاج مع البصل المقشر. بعد ذلك نضيف التوابل والبيض إلى اللحم المفروم المحضر. ثم مزجها بعناية. نأخذ الأسياخ الخشبية ، التي يجب غمرها في الماء مقدما. من الحشوة نقوم بتشكيل النقانق وربطها على العصي. يتم ضغط اللحوم جيدا للحفاظ على أي الهواء. المقبل ، يقلى كباب كباب من الدجاج في مقلاة على كل جانب. ثم وضعها على ورقة الخبز وإرسالها إلى الفرن. نأتي بهم إلى الاستعداد الكامل. محتوى السعرات الحرارية من الكباب من الدجاج صغير ، لذلك يمكن أن تستهلك الطبق دون عواقب للشخصية.

لوليا-كباب بسر

لتنويع الوصفة ، يمكنك إضافتهابعض التغييرات. للقيام بذلك، واتخاذ 500 غرام من لحم الدجاج، واثنين من البيض وملعقة من الحليب وملعقتين من الطحين، والكوسا الصغيرة، وهما فصوص ثوم مقشر لل، و 200 غراما من الخوخ (حرض) والبصل والتوابل والزيت. للبدء، واضحة كل الخضار وأجاد لهم على مبشرة بخير. الآن أضف هذا الخليط إلى الحشوة. نحن نقود في نفس المكان بيضة واحدة ، بهارات ونخلط جيدا. الآن نقسم اللحم إلى أجزاء ونصنع الكعك منها. نحن نغسل البرقوق مقدما ونجففه جيدا. نأخذ أسياخ خشبية وخيط على كل اثنين من الخوخ. الآن نحن نصنع الكباب من الدجاج. كل كعكة من اللحم المفروم ملفوفة حول أسياخ مع الخوخ في شكل النقانق. بعد ذلك ، تحتاج إلى طهي الحلوى. اخلطي البيض مع الحليب و خفقه و اسكبيه بالدقيق. يجب أن يكون اتساق منتظم. تراجع كباب في الخليط وانتشار في مقلاة. يمكن سكب الزيوت كثيرا. قليهم من كل جانب إلى لون موحد. صينية مغطاة بورق احباط او ورق رق. نحصل كباب من القلي وانتشار على ورقة الخبز. نرسلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.

لولا كباب من الدجاج يمكن طهيه جداغير عادية. إذا كان لديك لحم مفروم ، أضفه. لذا، دعونا نأخذ نوعين من حشو بنسب متساوية، وهما البصل وبيضة واحدة، و 200 غراما من عجين الفطير والتوابل. يخلط اللحم والبصل المفروم والتوابل والبيض. كل شيء مختلط جيدا. في الوصفة الكلاسيكية ، لا يتم استخدام البيض. قبل طبخ الكباب ، يتم ضربه للحصول على اللزوجة اللازمة. من قوة الجرعة المحضرة ، نصنع شظايا طويلة ونزينها على أسياخ. ثم لف كل كستليه بشريط من عجين الفطير. ننشر كباب على ورقة الخبز تصطف مع الخبز ورقة، وترسل في الفرن. خبز حتى جاهزة. نحن نخدم مع الخضار والأعشاب. يمكنك إضافة هذا الطبق مع طبق جانبي من البطاطا.