وهل تعرف ماذا تفعل إذا كانت البنوك ذات الخيار مغمورة؟
بالطبع ، العديد من يحبون أزمة لذيذةخيار مخلل. هذا ليس فقط لذيذ بشكل لا يصدق ، ولكن أيضا مفيدة. ولهذا السبب ، تبدأ جميع ربات البيوت تقريبًا في طرح الخيار في فصل الصيف. في هذا الصدد ، من المهم جدا في المستقبل أن لا تتدهور الحفظ ، على سبيل المثال ، لا يغمر المحلول الملحي ، أو لا "ينفجر" الغطاء ، والذي يحدث ، بالمناسبة ، في كثير من الأحيان. سيكون الجميع مهتمين بمعرفة ما يجب فعله إذا أصبح البنك مع الخيار محاطًا بالغيوم. دعونا نتناول ذلك بمزيد من التفصيل.
أوافق ، لا أحد يريد أن يأكل الخيار ،الذي يطفو في سائل مبهم. ومع ذلك ، قبل إعطاء توصيات محددة بشأن ما يجب فعله إذا كانت الأواني ذات الخيار مظلمة ، دعنا نكتشف سبب حدوث ذلك على الإطلاق. ويمكن أن يكون هناك عدة أسباب.
- أولاً ، تم إعداد الحاوية لتدوير الخضروات المذكورة أعلاه بشكل غير صحيح.
- ثانيا ، تم تنفيذ عملية التعقيم سيئة.
- ثالثًا ، لم يتم انسداد المصارف بشكل صحيح ، لذلك لم يكن هناك ضيق طبيعي.
- رابعا ، على عنق الوعاء كانت هناك في البداية شقوق ورقائق.
- خامسا ، تم غسل الخضروات سيئة.
- حسنا ، أخيرا ، قد يكون سبب مخلل خيار التعتيم هو التخمر اللبني.
- من الضروري أيضًا معرفة أنه لا يمكن الحفاظ على كل أنواع الخضروات المذكورة أعلاه. على وجه الخصوص ، إذا قمت بإعداد خيار سلطة ، قريبا جدا سوف تصبح السائل في وعاء مبهمة.
- من بين أمور أخرى ، في بعض الحالات ، هذا يرجع إلى استخدام الملح المعالج باليود ووضع المشروبات الروحية في مكان دافئ.
لذا ، دعنا ننتقل إلى الجانب العملي لمسألة ماذا نفعل إذا كانت البنوك ذات الخيار مظلمة.
ﻣﻊ اﻷﺧﺬ ﺑﺎﻻﻋﺘﺒﺎر اﻷﺳﺒﺎب اﻟﻤﺒﻴﻨﺔ أﻋﻼﻩ ، ﻳﻠﻲ ذﻟﻚ ، أوﻻً ،بدوره ، لضمان غسل الأطباق عالية الجودة قبل خيار التعليب. لتقليل مخاطر وجود محلول ملحي غير شفاف في وعاء زجاجي ، يجب غسله بالماء الدافئ مع إضافة الصودا.
من المهم جدا أن تعقم بشكل صحيح. بالنسبة لأولئك الذين لا يفهمون ما يجب فعله إذا أصبح البنك مع الخيار عكرًا ، سيكون من المثير للاهتمام معرفة أن التغيير في لون الماء في الخزان يرجع إلى النشاط المفرط للكائنات الحية الدقيقة. فقط التعقيم عالي الجودة ، الذي يهدف إلى تدميرها ، سوف يساعد على الحفاظ على خيارك المملح. للقيام بذلك ، عدة مرات ، وغسل جيدا الحاويات الزجاجية بالماء الدافئ ، ثم وضعها فوق البخار رأسا على عقب. عادة ، يتم استخدام غلاية مع رقبة ضيقة لهذا الغرض. في المرحلة الأخيرة من التعقيم ، يتم وضع الحاويات مباشرة على المناشف النظيفة أيضاً رأساً على عقب.
لماذا الخيار في البنك؟ كما سبق التأكيد ، بسبب انسداد غير صحيح للحاوية. لضمان الختم العادي ، من المهم جدًا استخدام أغطية الصفيح ، التي يجب غسلها مسبقًا ، ثم غليها لمدة 4 إلى 5 دقائق. لفة في علب بإحكام قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري التحقق من ضيق الأغطية نفسها.
إذا كان الخيار في البنك غائما نتيجة لذلكتخمر حامض اللبنيك ، ثم ، للحفظ ، كنت تستخدم كمية غير كافية من الخل. إذا حدث هذا ، فقط صب الماء المالح من الجرة ، اشطفي الخضار مرة أخرى ، ثم اسكبها مع ماء مالح أقوى بمحتوى خل طبيعي.
بحيث لا يتدهور الحفاظ على منزلك ،تأكد من أن الحاوية الزجاجية لا تحتوي على أي رقائق أو شقوق ، وقبل وضع الخيار في مرطبان ، لا تنسى تمامًا غسل الخضار وجميع التوابل الملحقة بها.
سيساعدك الالتزام بالتوصيات المذكورة أعلاه على الاحتفاظ بمخزون منزلك.
