أطباق من الدجاج والفطر

أطباق من الدجاج والفطر هي دائماالمفضلة على الطاولة. نادرا ما يكون هناك شخص لا يحب الجمع بين هذه الأطعمة اللذيذة والمغذية جدا. لإعداد هذه الأطباق ، يمكنك تناول أي نوع من أنواع الفطر تقريبًا ، ولكن من الناحية العملية ، تستخدم في الغالب الفطر.

لذلك ، نقوم بإعداد أطباق بسيطة من الدجاج والفطر ، على سبيل المثال ، سلطة صدر الدجاج ، الفطر ، الأناناس والجبن.

للحصول على سلطة تحتاج: شريحة دجاج كبيرة واحدة ، 3 بيضات ، 300 غرام من الفطر ، 150 غرام من الجبن ، 0.5 علبة من الأناناس المعلب ، بصل صغير ، 3 فصوص من الثوم والمايونيز الصغير.

يبدأ تحضير السلطة بالقليالفطر. أولية يتم تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح. لا ينبغي أن تكون شرائح رقيقة للغاية ، كما ينبغي أن يكون الفطر المقلي في سلطة العصير. البستانيون مقلي بالزيت. يتم غلي فيليه الدجاج دون الجلد مع كمية صغيرة من الملح. يتم تقطيع الشرائح المبردة إلى مكعبات صغيرة. كما يتم تقطيع البيض المسلوق. الجبن هو أفضل لشرير. يتم قطع الأناناس المعلب ، الذي سبق إزالته ووضعه في مصفاة ، إلى قطع. يتم خلط جميع شرائح المنتجات. يضاف الثوم المفروم إلى المايونيز ويجعل منه خلع الملابس للسلطة. جميع المكونات مختلطة ومملحة حسب الذوق. يمكن تزيين هذه السلطة بالأعشاب الطازجة.

أطباق الدجاج والفطر هي التنوع الهائل. ومن بين هؤلاء القصر ومجموعة متنوعة من القوائم، ويخبز في الفرن. هذا الطبق يبدو احتفالي جدا، لذلك لفائف الدجاج مع الفطر التحضير للمناسبات الجليلة. لكن هذه اللفة يمكن طهيها وكثيرا ما تكون ، لأن الوصفة ليست معقدة ولا تكون عملية التحضير شاقة.

المنتجات المطلوبة: 1 كغم شرائح ، 2 بصل كبير ، 0.5 كغ من الكبر (أو أي نوع آخر) ، 80 غ من الجبن ، الزبدة ، الجوز المفروم (الحمضيات) ، الثوم ، القشدة الحامضة ، الملح ، الخضر (البقدونس ، الشبت) ، زيت عباد الشمس.

البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ، مقليالنفط. لذلك يضاف الفطر المفروم ويخنة اللحم تحت الغطاء حتى يتبخر العصير. بعد ذلك ، يقلى الفطر حتى لونها بنيا ذهبيا. يتم ضرب القطع من الشرائح بحيث يتم تشكيل طبقة رقيقة واحدة. تم وضعه على صينية بها فيلم طعام. فيليه مملح ويتخلله. على ذلك ، صب الثوم المفروم وتوزيعها بالتساوي على السطح بأكمله. يفرك طبقة مع الزيوت النباتية ويترك لتنقع لمدة 0.5 ساعة. في شرائح الفطر المقلي المنتشر بالتساوي ، والجبن المبشور ، والمكسرات ، والخضر المفروم.

بمساعدة فيلم ، يتم تشكيل لفةربط سلسلة طولها. يتم وضع لفة على صينية الخبز المعدة ، مزيت بالزبدة ومغطاة بورق. أخبز هذا الطبق في الفرن يجب أن يكون في درجة حرارة متوسطة. بعد 20 دقيقة ، تتم إزالة الرقاقة ويلطخ اللفة بالقشدة الحامضة. اترك لفة لبضع دقائق في الفرن. مع لفة الانتهاء ، قم بإزالة الخيط وقطعه إلى أجزاء.

أطباق من الدجاج والفطر من المطبخ الفرنسيتختلف مع طعمها الرائع والأسماء الغريبة. هناك العديد من الوصفات لإعداد هذه الأطباق ، لكننا سنركز على واحدة فقط. ما يلي هو وصفة قلى الدجاج مع الفطر. لهذا الطبق تحتاج: الدجاج - 1 كجم ، والفطر - 500 غرام ، والملح ، والزبدة - 130 غرام ، والثوم - 1 الأسنان ، والزيت النباتي - 50 مل ، والخضر والفلفل.

يتم قطع الدجاج المعالج وغسلهقطعة. قطع من الدجاج المقلي في قدر في الزيت النباتي. اقليها على نار متوسطة. للدجاج المقلي إضافة 70 زبدة زبدة. كل شيء هو soloed ويتخلله. أضيفي القليل من الماء إلى المقلاة وأضيفي الدجاج لمدة 5 دقائق. يقلى الفطر المحضر والمفروم على الزبدة المتبقية لمدة 10 دقائق. يتم وضع الفطر في القدر ، وبعد ذلك يتم طهي كل شيء لمدة 15 دقيقة أخرى. طبق بسخاء مع الأعشاب والثوم المفروم.