كيفية إعداد اللازانيا في multivark "ريدموند"؟

والمثير للدهشة ، ولكن اللازانيا في multivarke "ريدموند"اتضح أكثر بكثير وأعدت أسرع بكثير ، بدلا من الفرن. كقاعدة عامة ، يتم إعداد هذا الطبق من المنتجات شبه المصنعة (أوراق) ، والتي يتم وضعها في طبقات مع اللحم المفروم المشوي والصلصة الخاصة. ومع ذلك ، نوصي اللازانيا فقط مع استخدام المعكرونة من إعداد الخاصة. بعد كل شيء ، فقط يمكنك الحصول على طبق إيطالي حقيقي ، والذي سيكون موضع تقدير من كل الضيوف المدعوين.

وصفة خطوة من اللازانيا في multivark "ريدموند"

إعداد هذا الطبق لتناول العشاء محلية الصنعخطوة بخطوة. أولا تحتاج إلى مزج الأساس. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى إعداد كمية صغيرة من المكونات البسيطة والتي يمكن الوصول إليها بسهولة ، وهي:

1 بيضة دجاج كبيرة
دقيق القمح الخفيف - كوب كامل.
البحر الملح - إضافة إلى الذوق.
شرب الماء المصفى - ½ كوب.

إعداد الأساس

لازانيا في "ريدموند" multivark سوف يتحول إلى لطيف ،لينة وشهية جدا فقط إذا قمت بخلط القاعدة بشكل صحيح لمثل هذا الطبق. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خفق بيض الدجاج ، ثم إضافة ملح البحر ومياه الشرب ودقيق القمح إليها. مزيج العجين لا ينبغي أن يكون أكثر من رائع ، يجب أن تكون لينة ، ولكن لا تلتزم بقوة اليدين. وعلاوة على ذلك ، من الضروري تقسيم القاعدة إلى أجزاء 3-4 ولفها إلى صفائح مستطيلة. بعد ذلك ، يجب رش العجين بدقيق القمح وتركه في العراء لمدة 30-50 دقيقة.

المكونات اللازمة للحشو

Bolognese ل lasagna تطبخ بسرعة وسهولة. من أجل ملء اللحم ، من الضروري إعداد المكونات التالية:

لحم الخنزير - 200 غ؛
لب البقر - 200 جم؛
الثوم الطازج - 3 أسنان
لمبة في المنتصف - 1 رأس ؛
الطماطم الحمراء ناضجة - 3 قطع كبيرة.
نبيذ أبيض جاف - 100 مل؛
الملح ، المطبوخ - إضافة إلى الذوق.
الأعشاب هي الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
زيت عباد الشمس المكرر - 4 ملاعق كبيرة.

طبخ البولونيز

توصي وصفة لازانيا في multivarkerلاستخدامها في إعداد هذا الطبق. لهذا السبب اشترينا لحم البقر الخشن ولحم الخنزير. ينبغي غسلها ، وإزالة الأفلام الزائدة ، ثم طحن في مفرمة اللحم. ثم يجب وضع منتج اللحوم في وعاء الجهاز ، ثم صب الزيت النباتي وتشغيل وضع الخبز. بعد إعطاء اللحم المفروم عصير والتغييرات في اللون ، فمن الضروري إضافة البصل المفروم والثوم المبشور إلى ذلك. في هذه التركيبة ، يجب طهي المكونات تحت الغطاء المغلق في نفس البرنامج لمدة 5 دقائق. في هذا الوقت ، يمكنك التعامل مع معالجة الطماطم. يجب غسلها ، تمزيقه قليلاً ، ثم وضعها في مولتيفارك مع الأعشاب البروفنسالية والنبيذ الأبيض الجاف والملح. يجب أن تكون جميع المنتجات مختلطة ومغلقة وتضع برنامج الإطفاء لمدة 10-16 دقيقة. بعد هذا الوقت ، سيكون ملء لحم البولونياز جاهزًا تمامًا.

المكونات المطلوبة للصلصة

لازانيا في multivarke "ريدموند" أو في الفرن لا يمكن أن تكون لذيذة والعصير دون صلصة البشاميل. لإعداده ، تحتاج إلى المكونات التالية:

حليب طازج - 1 لتر.
دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة بدون شريحة ؛
زبدة - 60 جم؛
ملح جيد معالج باليود ، فلفل مطحون عطري - يضاف إلى الذوق ؛
جوزة الطيب - على طرف السكين.
الجبن (يمكنك شراء مجموعة متنوعة من "Piccorino" أو "Parmesan" أو "Cheddar") - 200 غرام.

تحضير الصلصة

لصنع صلصة البشاميل اللذيذةضع الزبدة في العلبة المتعددة وأذوبها تمامًا في وضع الخبز. بجانب زيت الطهي ، تحتاج إلى صب دقيق القمح وجوزة الطيب وطهي الطعام في نفس البرنامج حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون الأصفر. في هذه الحالة ، يوصى باستخدام المكونات لتحريكها بانتظام ، حتى لا تحترق. بعد ذلك ، يجب صب الحليب الطازج في نفس الحاوية ، وعندما تبدأ الصلصة في التكاثف - صب الملح المعالج باليود والفلفل الحلو وأطفئ الوضع السابق. الصلصة جاهزة!

تشكيل والمعالجة الحرارية للطبق

ويجري إعداد لازانيا في Redmond-4502 multivarquetبسرعة كبيرة بعد إعداد جميع مكونات الطبق ، يمكنك المتابعة بأمان إلى تكوينها. لهذا ، تحتاج إلى اتخاذ صحائف القمح المجفف ووضعها في multivark ، حيث تم تسخين مياه الشرب من قبل. طهيها في وضع الخبز لمدة لا تزيد عن 2 دقيقة. بعد ذلك ، يجب أن تشرع في التشكيل المباشر للطبق. للقيام بذلك ، في الجزء السفلي من وعاء من الجهاز تحتاج إلى صب في صلصة صغيرة ، ثم صب الجبن المبشور ، وضع المعكرونة والحشو من اللحم المفروم. في هذا التسلسل يجب وضع جميع المكونات في سعة multivark في المستقبل. في النهاية ، يوضع الطبق مع صلصة البشاميل ويُرشّ بسخاء مع الجبن المبشور. بعد ذلك ، يجب وضع الجهاز في وضع الخبز ، ويجب ضبط المؤقت لمدة نصف ساعة بالضبط. بعد هذا الوقت ، سيكون الطبق الإيطالي متعدد الطبقات جاهزًا تمامًا للاستخدام.