تشامبيجنونس خبز في الفرن: وجبات خفيفة لذيذة ودورات الثاني القلبية

وغني عن القول ، والفطر خبز - طبق ليست كذلكفقط لذيذ ، ولكن أيضا عالمي حقا. يمكن أن يكون كلاهما فاتح الشهية ، وطبق جانبي وطبق مستقل. وهذا التنوع ، بالإضافة إلى سهولة الطهي المذهلة ، يجعل الفطر في الفرن طبقًا مثاليًا لمائدة احتفالية ، فضلاً عن علاج الضيوف المفاجئين غير المتوقعين.

أسهل طريقة لإعداد champignons خبز فيهافرن تحت صلصة الطماطم. هذا الطبق لذيذ على حد سواء سواء الساخنة والباردة. يجب غسلها 1 كجم من الفطر ووضعها على ورقة الخبز. على السطح ، يتم سكبهم بمزيج من المايونيز ومعجون الطماطم ، حيث يتم إضافة التوابل وزيت الزيتون. ثم يتم وضع صينية الخبز بالفطر في فرن ساخن لمدة 10 دقائق. هذا كل شيء ، الطبق جاهز. يبقى لتحويل الفطر إلى طبق وتزيين مع الخضر.

ليس أكثر صعوبة والطبخ خبزالفطر محشوة. على سبيل المثال ، الفطرون مع الزيت الأخضر. لهذا الطبق ، تحتاج إلى إعداد 300 غرام من الفطر كبيرة ، نصف كوب من الزبدة ، 50 غرام من البقدونس وشبت الخضر ، زوج من فصوص الثوم والخردل.

يجب غسل الفطر والساقين المنفصلين عن القبعات. داخل الغطاء يجب أن يكون مدهون بالخردل ويترك لامتصاص. ثم يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ومخلوطة مع الزبدة المذابة قليلاً والثوم المفروم. الآن ، يجب وضع الزيت "الأخضر" في قبعات الفطر ، ثم وضعه على صفيحة الخبز ووضعه في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.

ولكن في معظم الأحيان أساس اللحم المفروم للفطرتصبح أرجلهم الخاصة ، مختلطة مع المكونات المختلفة. هذه هي الطريقة التي ينضج فيها الفطر مع الجبن في الفرن. يتم فصل أرجل الفطريات عن القبعات وسحقها. وبالمثل ، فرم البصل ناعماً. يتم وضع الفطر والبصل على مقلاة ساخنة ويقلى ، ثم يبرد. ثم يتم وضع الفطر مع البصل داخل القبعات ، مع رش الجبن المبشور في الأعلى. يتم وضع الفطر المحشو في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

في كثير من الأحيان يتم طهي الفطرون المخبوزة في الفرنمع اللحم. على سبيل المثال ، شرائح الدجاج أو لحم الخنزير ولحم البقر المفروم. يجب تحضير اللحم مقدما: طهي شرائح وتقطيعها ناعماً ، تقلى اللحم. ثم يخلط اللحم مع الفطر المقلي والبصل ، محشوة بمزيج من اللحم والفطر وقبعات البصل ، ورشها بالجبن والخبز في الفرن.

يمكنك طهي الفطر المخبوز ليس فقط في الفرن. إنها مناسبة تمامًا لهذا الميكروويف ، وحتى شواية الشواء والدفئ. لا يوجد فرق جوهري بين هذه الأساليب.

تحضير الفطر خبز في الفرن ، لافقط بشكل عام ، ولكن أيضا في شكل سحق. يتم قطع 600 جرام من الفطر إلى أطباق ومقلي مع لمبة سحق. في حين أن الفطر المقلي ، ختم وقطع الثوم ومزجها مع القشدة الحامضة. ثم يتم وضع عيش الغراب في وعاء للخبز ، يصب مع القشدة الحامضة ويرش مع الجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ليخبز.

طبق آخر لذيذ جدا وجميل - لحم الخنزيرمع الفطر، ويخبز في الفرن. لإعداد ذلك، فإنه من الضروري أن يكون كيلوغرام من لحم الخنزير العجاف، و 300 غرام من الفطر، المايونيز، 2-3 البصل والجبن والثوم (4 فصوص) والطماطم.

يتم قطع لحم الخنزير إلى قطع مسطحة واسعة. انهم بحاجة الى الصدور قليلا ورشها مع الفلفل والملح. ثم تقلى قطع اللحم حتى تظهر القشرة على كلا الجانبين. تحجب هذه القشرة جميع العصائر داخل اللحم ، وتبين أنها طرية ولذيذة. البصل مقطعة إلى نصف الحلقات ويقلى في الزبدة. ثم توضع قطع مقلية من اللحم على صينية خبز. عليهم نشر البصل المقلي والثوم المفروم. على القمة ، يقطع الفطر إلى طبقات ، ثم يتم تلطيخ كل شيء مع المايونيز ، ويتم تقطيع الطماطم إلى المايونيز. يرش سطح الطبق مع التوابل والجبن المبشور. يبقى فقط لوضع مقلاة مع لحم الخنزير والفطر في فرن مسخن لمدة نصف ساعة.