خمور الجبل الأسود - أفضل تذكارية

واحد الذي اختار هذا البلد لقضاء عطلته، وليسسوف نأسف أبدا. مونتينيغرو يحتل بحق واحدة من الأماكن الرائدة بين المنتجعات الصديقة للبيئة. البحر الدافئ والشواطئ والمناظر الطبيعية المدهشة والمأكولات والنبيذ من الجبل الأسود تشكل باقة خاصة من المسرات. بعد أن زار هذه المنطقة مرة واحدة، يقع في الحب معها إلى الأبد، وزجاجة من الطحالب المحلية هو دائما تذكارية ممتازة. يتم تأكيد الجودة والطعم الأصلي من النبيذ من قبل تاريخ طويل من صناعة النبيذ.

مونتينيغرو والنبيذ

تنمو العنب وتنتج منهالحياة الشراب المقيمين من جبال الأسود لفترة طويلة. الذي كان أول من عصا كرمة على شاطئ بحيرة سكادار ليس معروفا تماما، ولكن يتم ذكر كروم العنب في سجلات قديمة من المملكة إليريان القديمة. وهذه هي الأوقات قبل عصرنا. يقولون إن الرومان القدماء شاركوا وصفاتهم مع السكان المحليين. لذلك هو أم لا، ولكن النبيذ من الجبل الأسود، الاستعراضات التي تدعي أنها أفضل المشروبات في العالم، هي فريدة من نوعها.

هذه الخاصية متأصلة في المشروبات المحليةأصناف العنب، التي تنتج منها، تنمو فقط في منطقة محدودة. الفلاحون جعلوا النبيذ في الطريقة اليدوية الخاصة بهم، وذلك باستخدام التكنولوجيات الفردية. الملك نيكولا بتروفيتش، الحاكم في منتصف القرن 19، أخذ إنتاج المشروبات العنب تحت سيطرته ووضع قواعد لزرع الكروم لصانعي النبيذ، وأنشأت نشر القواعد الأولى. تاريخ الإنتاج الصناعي للمشروبات المشمسة في الجبل الأسود يمكن أن تبدأ مع تأسيس أول تعاونية الدولة، التي تأسست في عام 1911.

صناعة النبيذ اليوم

النطاق الحالي لصناعة النبيذ حوالي 4000 هكتاروكروم العنب، و 120 مزرعة، وإنتاج خاص في كل مزرعة فلاحية تقريبا. المناطق الأكثر شهرة من الإنتاج - زرنيتسا و غربليا. أكبر كروم هو "القطب تشيموفسكو". إنتاج أفضل أنواع النبيذ من الجبل الأسود هو مجمع الخمرة الأكثر شهرة "13 يوليو - نباتات". بالمناسبة، عندما تقرأ على الزجاجة النقش "13 يوليو"، لا أعتبر لتاريخ الصنع - وهذا هو اسم الشركة المصنعة. وتتميز عن بقية معايير الجودة الأوروبية، حوالي 500 جوائز من مختلف المسابقات العالم، تسليم المنتجات إلى أكثر من 30 بلدا في العالم.

بطاقات الأعمال في المنطقة هي بيضاء "كرستاش" والأحمر "فراناك". النبيذ من الجبل الأسود تنتج الجافة، وذع على الطعم. هذا ينبغي أن يوضع في الاعتبار من قبل عشاق سميكة وحلوة.

الحصان الأسود

هذه هي الطريقة التي تنطق بها الكلمة بالروسية"Vranets" هو اسم الجبل الأسود الشهير. من المعروف أن اسم النبيذ غالباً ما يعطى بمجموعة متنوعة من العنب. النبيذ من الجبل الأسود ليست استثناء. العنب "كراناس" - كبرياء الحافة ، الشمس تكفيها بكثرة. التوت المظلمة المستطيلة ، عديم اللون بالداخل ، تنضج في أغسطس ، وهي في حد ذاتها حلوة ولذيذة جدًا. جمع الحصاد حصرا باليد ، والتوت لفترة من الوقت في الشمس ، مما يضيف المزيد من الحلويات.

طعم النبيذ "Vranac" تتميز بأنها جنوب دافئو مخملي مع طعم طويل يتميز رائحته بمكونات من الكرز ، الكشمش ، البرقوق ، والتي يتم مزجها مع الروائح الممزوجة بالفانيليا والخبز الطازج. قلعة - من 16 إلى 18 ٪.

أصناف من هذا الصنف هي الأكثر تشبعاً "Vranac Pro Corda" والأكثر خضاراً ، وبالتالي أكثر تكلفة "Vranac Premium".

الصليب الأبيض

النبيذ الأبيض من الجبل الأسود يمثل "Krstach". تعريف "فريد" يشير إلى جميع أنواع العنب ، دون استثناء ، وإلا لن يكون هناك أي نقطة في تقسيمها إلى علامات تجارية. فيما يتعلق ب "كرستاتش" يتجلى التفرد في حقيقة أن هذا النوع من العنب الأبيض ينمو فقط في مكان واحد: في مدينة نيكول تسيركفا الصغيرة ، في ضواحي بودغوريتشا. في الترجمة ، يعني Krstach "الصليب". وقد شكلت هذه الأنواع عناقيد من هذا العنب الأصفر والأخضر. على شكل صليب ، يزرع مزارعو هذه المنطقة مزارع الكروم.

قوة هذا المشروب هي 12٪ عسل ، مذاق منعش ، رائحة الأعشاب والزهور.

محبي الحلويات

إلى جانب الأكثر شعبية ، لا تتنازل عن الذوق والعلامات التجارية المألوفة في الأداء في مونتينيغر ، مثل "ساوفيجنون" ، "ميرلوت" ، "كابيرنيت" ، "روز".

أي نوع من النبيذ لجلب من الجبل الأسود ، إذا كان لديكالأصدقاء ليسوا معجبين بالمشروبات الجافة؟ يجد مستهلكها الخمور المحلية حقا من التوت والدراق ، وأحيانا من الفواكه والتوت الأخرى. حسب الذوق - إنه عبارة عن كومبوت حلو طبيعي عطري بدرجة معينة من القوة. للحلوى - خيار مناسب جدا.

وما هو اقوى؟

ماذا يدفع من هذا البلد باعتبارهالحصري ، لذلك فمن الفاكهة المحلية الفودكا - الركية. بصراحة ، انها لغو الفاكهة المحلية. الفرق بين راكيا الجبل الأسود هو أنه في درجة خطيرة (50 - رسميا في المتجر ، 60 أو أكثر - في السوق) ، يتم شربه بسهولة. تختلف الفودكا عن النكهة والطعم حسب المادة المصدر. Lozovasa - الفودكا العنب والبرقوق - البرقوق ، kaisieva - المشمش. بالمناسبة ، براندي العنب هو منتج من نفس "vrnatsa" ، فقط بعد الضغط الرئيسي.

البيرة الشعير الوطنية الوحيدة هي "Nikshichko".

المتجر أو السوق

"Vranac" و "Krstach" - هذين النوعين في كثير من الأحيانتصبح شراء الهدايا التذكارية ، لأنها نوع من بطاقة زيارة للبلاد. لا يمكن القول إن مذاقها أفضل أو أسوأ بكثير من المنتجات المماثلة لبلدان أخرى ، فهي ببساطة لها سحرها ، وتحتاج إلى التعرف على محبي النبيذ ، فقط لمعرفة كل شيء عن منطقة النبيذ هذه أيضًا.

أين هو أفضل النبيذ أو الركية ، في متجر أو في السوق؟ كل شيء له إيجابيات وسلبيات. لا يوجد احتكار حكومي لإنتاج وبيع الكحول في الجبل الأسود ، بحيث يمكن لصغار المنتجين والأفراد إنتاج منتجاتهم وبيعها بحرية تامة. المشروبات على رفوف المحلات التجارية هي أساسا من المنتج الرئيسي ، مع ضمان الجودة والسعر الثابت من 2 إلى 25 يورو. في الأسواق ، يمكن أن يكون إنتاج التجار الخاصين أفضل بكثير ، ولكن أيضا أكثر تكلفة في مناطق المنتجعات. في القرى الصغيرة النائية يمكنك شراء النبيذ أرخص ، ولكن ليس أسوأ.

كيفية تحديد نوعية النبيذ؟

خبراء ذوي خبرة ومتذوقو النبيذ قليلون ،يحدد المستهلكون الرئيسيون والهواة صفات الذوق البحتة ، ولكن الطعم واللون ، كما تعلمون ، لا يوجد رفيق. وفي الوقت نفسه ، فإن الطريقة الشائعة لتحديد مشروب الجودة بسيطة للغاية. في أي قدرة صب نصف المياه النظيفة وتبدأ ببطء ، ومجموعة صغيرة من النبيذ. إذا لم يتم خلط الماء والمنتج المضاف على الفور - يتم صنع الشراب بجميع القواعد. لا يزال حول الجودة: لتكريم الجبل الأسود - النبيذ المسحوق هنا للبيع غير موجودة. كل ما يتم بيعه مضمون لتكون طبيعية - على الأقل العنب ، حتى الفاكهة.

متى وماذا يشربون؟

في الواقع ، في الحياة اليومية للمنطقة ، حيث يتم إنتاج النبيذ فيهاكل فناء ، اشربه مع كل شيء. النبيذ الجبل الأسود - المشروبات للاستخدام اليومي (باعتدال ، بالطبع). في المطاعم ، تتوافق قواعد الإيداع مع قوانين تذوق الطعام المقبولة بشكل عام. يتم تقديم النبيذ الأحمر الجاف لأطباق اللحوم. وجبة خفيفة مناسبة لهذا المشروب ستكون الخضار والفطر والجبن. يتم تقديم نوع الجاف الأبيض "Krstach" في الأسماك والمأكولات البحرية. يتم الجمع بين النبيذ الحلو ونبيذ التوت الحلو مع الحلويات والشوكولاته.

قواعد تصدير الكحول

كم يمكن تصدير النبيذ من الجبل الأسود؟ وفقا للقواعد الحالية ، يمكن أن تؤخذ خمسة لترات من النبيذ من هذا البلد لكل مسافر الكبار. يسمح السوق الحرة بتصدير لتر واحد من المشروبات الروحية و 2 لتر من النبيذ ، أما الباقي فيتوجب عليهم الدفع.