لاندراس - سلالة من الخنازير، وأفضل لتربية الخنازير لحم الخنزير المقدد

تربية الخنازير هي واحدة من الصناعات الأكثر ربحيةالزراعة. بالنظر إلى كمية لحم الخنزير المستهلكة في العالم الحديث ، فإنه لا يفاجئ أحد. بالنسبة إلى الخنازير المبتدئة ، من المهم جدًا تحديد نوع الحيوانات التي ستنمو (اللحوم ، اللحم الدهني أو فقط على لحم الخنزير المقدد) ، وجمع قطيع الجودة. من بين خطوط لحم الخنزير المقدد ، فإن أنجحها هو السلالة الأرضية ، وهي سلالة من الخنازير ، الأكثر شيوعًا وراسخة في العالم. في وجود كل من مزايا وعيوب ، يسود الأول بوضوح.

المنشأ والخصائص

مع الأخذ بعين الاعتبار أن السكون هو سلالة من الخنازير ،في الدنمارك ، في الآونة الأخيرة نسبيا - في النصف الأول من القرن الماضي ، يمكن تقدير شعبيتها بالفعل عن طريق الانتشار السريع. الحيوانات تنتمي إلى نوع لحم الخنزير المقدد ، وهذا هو ، في الدهون تحت الجلد الذبيحة بهم يمثل طبقة رقيقة جدا ، ولكن بدلا اللحوم الخالية من الدهون كبير للغاية. في حين أن العديد من الناس في العالم الحديث يفضلون اللحوم قليلة الدسم ، فإن مثل هذا التكوين للذبيحة ميزة إضافية. وقد أدى الاختيار على المدى الطويل المختص إلى حقيقة أن السلالة الأرضية الآن هي سلالة من الخنازير التي يكتسب ممثلوها ، مع ظروف متساوية للصيانة ونوع الوجهة نفسه ، وزنا أكبر من ممثلي سلالات أخرى. من الجدير بالذكر أن الأعضاء الداخلية يتم تطويرها في هذه الخنازير.

مظهر landrace

الخنازير لها جذع طويل ، ظهر مستقيم ،مسطحة ، واسعة ولحم الخنزير سميكة. الآذان يعرجان ، طويلا ، غامضة بعض الشيء. شعيرات نادرة ، بيضاء. الجلد رقيقة جدا. يبلغ متوسط ​​وزن الرحم حوالي ربع طن ، بينما تزيد الخنازير 300 كجم ، وأحيانًا أكثر.

كرامة

لاندراس هو سلالة من الخنازير ،تتقلب في الغالب من إيجابي إلى متحمس. بادئ ذي بدء ، الرحم هو غزير جدا: نادرًا ما يولد أقل من اثنا عشر خنزيرًا صغيرًا ، وأحيانًا يصل عددهم إلى 15-20. البقاء على قيد الحياة في المحتوى المناسب هو أيضا مرتفع جدا: نادرا ما تصل الخسائر حتى 10 ٪. في معظم الحالات ، قبل الفطام من الرحم ، يبقى الجميع.

المؤشر الإيجابي التالي الذييمتلك landrace - سلالة الخنازير (الصورة) في وقت مبكر جدا. يبلغ وزن الخنازير الصغيرة في عمر شهر واحد من 8 إلى 10 كجم ، مع وزن أولي يبلغ 1.7 ، وعند الفطام ، يمكن أن تصل إلى 20 كجم.

الخنازير من هذا الصنف هي قوية جدا وقوية.من السهل جدا التأقلم ، حيث لا ينقص الوزن بشكل واضح ، وفي نصف الحالات ، يستمر نموه ، وإن كان بمعدل أبطأ.

تجدر الإشارة إلى وجودة لحم الخنزير المقدد ، والذي يعطيlandrace (سلالة من الخنازير). خصائصه إيجابية للغاية: في الجثث هناك محتوى أعلى من اللحم العالى الجودة (الرقم غالبا ما يصل إلى 5 ٪) وطبقة أرق بشكل ملحوظ من الدهون تحت الجلد من الأنواع الأخرى.

عيوب السلالة

من الناحية المادية ، يمكن أن يكونالزحف المتخلف والدبابات الضعيفة. بعض الخنازير المحلية تعتقد أيضا أن السلالة هي سلالة من الخنازير ، وقد أدى تكاثر لحم الخنزير المستهدف إلى إضعاف دستورها إلى حد ما. ونتيجة لذلك ، يكون للخنازير الناضجة محيط صدر يبلغ 157 سم وبطول يبلغ 175 ، أي أنها ضحلة وضيقة للغاية.

ومع ذلك ، فإن العيب الرئيسي من landrace هوالنظر في نزواتهم فيما يتعلق بالمحتوى. حتى لو حدثت أخطاء طفيفة في التمريض أو التسمين ، فإن تسميد الزرع يتراجع بشكل حاد. وإذا حدث إخصاب ، فسيكون عدد الخنازير الصغيرة في القمامة أصغر بكثير.

المشاركة Landfire في تربية

حتى لو كنت لا تأخذ في الاعتبار المساهمةمربي في إنشاء سلالات جديدة ، حتى تحسين بسيط من السلالات الموجودة ، والذي يتحقق بمساعدة خنازير Landrace ، يستحق الثناء. في الضفادع ، تزداد التعددية بنسبة 10 في المئة (أقل نقطة هي 5 في المئة) ، وعدد الخنازير الصغيرة يرتفع بنفس العدد - وهذا يرافقه انخفاض في تكاليف العلف. علاوة على ذلك ، يزداد محتوى اللحم في الذبيحة ، على الرغم من أنه ليس كثيرًا - حيث يصل إلى 7٪. من السلالات الجديدة المعترف بها دوليا ، يمكننا تسمية Landrace الفرنسية والنرويجية ولحم الخنزير المقدد الإستوني.

قواعد التغذية

Landrace هو سلالة من الخنازير من نوع لحم الخنزير المقدد ، لذلكالأفكار المعتادة حول زلات من مطبخ السيد من الأفضل أن ننسى. لا تتناسب مع الطعام المعتاد مثل الشوفان والذرة - فهي تساهم في ترسب الدهون ، بدلا من تذمر اللحم. الحبة المثالية ل landrace سيكون الشعير ، في المركز الثاني - الجاودار. يتم إضافة الصويا والكعك والنخالة ، schrot ، والذرة الرفيعة تدريجيا. يجب أن يكون هناك الخضار والخضر والظهر واللحوم وعظام وجبة. لا ينبغي أن تعطى الأسماك على الإطلاق - من اللحم يكتسب رائحة محددة. في الحالات القصوى ، يجب إزالته من النظام الغذائي على الأقل لمدة شهر (ويفضل اثنين) قبل الذبح.

لا تقل أهمية وطريقة التغذية: الخنازير لا يمكن أن تتوقف في الوقت المحدد ، وهذا هو السبب في أنها وجبة دسمة. النتيجة: في أحسن الأحوال - السمنة ، في أسوأ الأحوال - التسمم. لإطعامهم يجب أن يكون مرتين في اليوم في كمية مناسبة ، قصاصات من الحضيض لتنظيف. في الشتاء ، عندما يستغرق الحفاظ على حرارة قوتها في الخنازير أكثر ، فإن ثلاث وجبات في اليوم مقبولة ، ولكن ليس أكثر.

إذا كنت تلتزم بهذه القواعد ، فستكون مسرورًا اقتصاديًا وتذكيريًا مع Landrace - وهي سلالة من الخنازير تظهر صورها لصفات اللحوم بشكل جيد.