خبز اللحوم في احباط في الفرن: وصفة
لا يتم إعداد اللحوم المخبوزة في احباط في الفرنطويلة جدا ، ولكن اتضح لذيذ بشكل غير عادي. تجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق مثالي لأي عشاء ، ولكن من المرغوب فيه عمل مقبلات خفيفة من الخضار أو المكونات الأخرى بشكل منفصل.
اللحوم المخبوزة في احباط: الصورة وصفة
المكونات اللازمة:
- ليمون ناضج - 1 فاكهة صغيرة؛
- لمبة كبيرة - 1 قطعة.
- الفلفل الأسود الأرض - 3-4 قرصة صغيرة.
- مايونيز متوسط الدسم - 2 ملعقة طعام؛
- لحم العجل أو لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير) - 1 كيلوغرام.
- الفلفل الحلو - حسب الذوق
- زعتر - حسب الذوق
- الثوم الطازج - 2 أسنان صغيرة.
- الخضر (الشبت والبقدونس) - بضع أغصان.
- البحر الملح - 2/3 من ملعقة صغيرة.
عملية تجهيز منتجات اللحوم
يتم الحصول على اللحوم المخبوزة في الفرن في الفرنلذيذ كل من لحم العجل ، ولحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لمثل هذا الطبق ، يمكنك تناول كل من لحم الصدر والجسم النظيف. في هذه الوصفة ، سننظر في كيفية طهي اللحم في فرن تم شراؤه بدون عظام أو دهون زائدة. وهكذا ، تحتاج إلى أخذ قطعة من لحم العجل كيلوغرام ، وغسلها بعناية ، ثم لا تقطعها بالكامل بسكين حاد إلى نصفين ، بحيث تحصل في النهاية على طبقة يمكن طيها دون مشاكل.
قبل صنع اللحم المشوي في احباطالفرن ، يجب عليك دائما تحمل قطعة من لحم العجل في صلصة عبق. لجعلها في وعاء صغير ، قم بخلط عصير طازج من الليمون الأول والمايونيز متوسط الدسم وملح البحر والزعتر والفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون والثوم المبشور. بعد ذلك ، يجب على الخليط الناتج تغطية اللحوم بالكامل وتركها في الأطباق تحت الغطاء لمدة 45-60 دقيقة. خلال هذا الوقت ، فإن المنتج سوف تمتص العبير من المكونات ، وسوف تصبح أكثر لذيذ والعصير.
تشكيل طبق
يخبز اللحم في احباط في الفرنيوفر استخدام ليس فقط لحم العجل والتوابل ، ولكن أيضا مكونات مثل البصل والأعشاب الطازجة. يجب شطفها وتنظيفها إذا لزم الأمر ثم تقطيعها إلى شرائح. بعد ذلك على لوح التقطيع ، يلزم تحلل اللحم المخلوط ، وتوزع الشبت والبقدونس والبصل المفروم على سطحه. ثم يجب أن تكون ملفوفة لحم العجل في لفة ، ونقلها إلى رقائق سميكة وملفوفة بشكل جيد.
كيف وكم لخبز اللحوم في احباط
يتم طهي لحم العجل المخلل في مكان دافئالفرن لمدة 40-60 دقيقة. بعد فترة ، يجب الحصول على الحزمة مع اللحم ، جرب المنتج للطعم والنعومة. إذا كان الطبق جاهزًا تمامًا ، فمن المستحسن إزالته من الرقاقة ووضعه على لوحة كبيرة.
تغذية صحيحة إلى الجدول
يتبعه منتج للحوم جاهزة للأكل مع البصل والخضرتخدم على الطاولة في حالة ساخنة. أيضا إلى هذا الغداء الغني هو مطلوب لخدمة مقبلات في شكل قطع الخضار الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تصنع البطاطا المهروسة ، أو السباغيتي ، أو عصيدة الحنطة السوداء أو المعكرونة. لهذا اللحم ينصح بتناول صلصة الطماطم أو الكاتشب.
