وصفات لحم بقر لذيذة وصحية

الكبد هو خيار كبير لتنويع القائمة. وبالإضافة إلى ذلك، الكبد مفيد جدا. ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والمعادن، ويعتبر هذا المنتج من قبل واحدة من أكثر لذيذ ومفيد. ماذا يمكنك طهي الطعام من الكبد؟ هناك جميع أنواع الإجابات على هذا السؤال. بعد كل شيء، الكبد، سواء الدجاج، ولحم البقر، أوزة أو خنزير، لا يهم، له خصائص قيمة وصفات طعم ممتازة. لأن وصفات لحم البقر الكبد متنوعة في شكله، ونحن سوف قائمة عدة أنواع من الأطباق من هذا المنتج الثانوي.

1. لدينا لحوم البقر الكبد وصفات مع البطاطا. وهذا يتطلب: البطاطا - 4 قطع، لحوم البقر الكبد - 300 غرام ثوم - 1 فص والبيض - 6 قطع. الملح والفلفل والزيت النباتي - كما تريد.

قشر البطاطا مقطعة إلى شرائح، البصل والثوم هو مفروم ناعما. كبد لحم البقر هو أفضل لتمرير من خلال مفرمة اللحم. في المقلاة، صب في الزيت ويقلى البصل والبطاطس والثوم. وقت الطهي حوالي 15 دقيقة. ثم ضع الكبد والملح والفلفل لهذه الكتلة. كل مزيج وإغلاق الغطاء. الحساء حتى القيام به. يضرب البيض في وعاء، ويضاف الملح ويسكب هذا الخليط من البطاطا والكبد. الحساء لمدة 5 دقائق. بشكل عام، الكبد من لحوم البقر المقلي وصفات هي أطباق لذيذة.

1. يمكنك طهي وصفات لحم البقر الكبد في الأعشاب عطرة ومفيدة. للقيام بذلك، سوف تحتاج: كبد لحم البقر والفلفل الأحمر والأسود والدقيق والكمون والملح والزيت النباتي.

قطع الكبد إلى قطع تقريبا في سمك 1سم، وقطع كل الأوردة وضرب الكبد مع مطرقة (أو كائن آخر مناسب). تخلط في طبق من التوابل والملح والدقيق. في مقلاة ساخنة صب النفط، وقطع من لفة الكبد في الدقيق ويقلى في مقلاة لمدة دقيقتين تقريبا على كل جانب. الكبد لا تحتاج إلى المقلية لفترة أطول، وإلا فإنه سوف تصبح قاسية. أيضا، يمكن أن تقلى الكبد دون إضافة الدقيق، ولكن مع البصل.

فمن الضروري أن نعرف أن الكبد من وصفات لحوم البقر -فإنه ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا الأطباق الصحية. هذا المنتج يحتوي على العديد من الفيتامينات - الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد، فمن المفيد لأولئك الناس الذين لديهم انخفاض الهيموغلوبين.

1. هناك لحم البقر الكبد في وصفات القشدة الحامضة. للقيام بذلك، تحتاج إلى: لحم البقر الكبد - حوالي 1 كجم والدقيق - 1 الزجاج والبصل - 2 قطعة، والقشدة الحامضة والملح والفلفل والزيت النباتي - إذا رغبت في ذلك.

قطع لحم البقر الكبد مع رقيقة صغيرةشرائح. في وعاء، إعداد خليط من الدقيق والملح والفلفل. لفة الكبد في هذا الخليط ويقلي الكبد في مقلاة ساخنة. ثم تضاف البصل، والتي يجب أن تقطع إلى حلقات نصف. وسكب محتويات مقلاة مع القشدة الحامضة، المخفف سابقا بالماء.

1. كما يمكن أن يكون الكبد من لحوم البقر في وصفات القشدة الحامضةطهي في قدر. أولا ، حتى على استعداد لقلي في مقلاة. شطف الكبد ، لفة في الدقيق مع الملح والفلفل. يمكنك إضافة السكر ، فقط القليل. ثم تقلى في مقلاة على نار صغيرة ، أضيفي البصل المفروم. والتكوين كله من اليرقات حتى جاهزة. ثم من مقلاة للتحويل في قدر صغيرة ، صب القشدة الحامضة وإضافة مرق أو الماء المغلي الساخن. ضع هذا المنتج الثانوي على نار بطيئة ومغطى بغطاء. بضع دقائق قبل الاستعداد لإضافة الخضار المفروم ناعما. هذا الكبد مثالي للباستا أو البطاطس.
2. يمكنك طهي الكبد في القشدة الحامضة آخرالطريقة. المكونات - 1 كغم من الكبد ، 400 غرام من القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب ، قطعتين من البصل ، 1 جزر ، 100 غرام من الجبن ، الزبدة ، الملح ، الخضر والفلفل - إذا رغبت في ذلك.

قطع الكبد مع القش ، ويقلى في مقلاة معالنفط. ثم ضع هذا الكبد في أجزاء القدور. قطع البصل إلى نصف حلقات ، صر الجزر وحركها في مقلاة مع البصل. ووضع أيضا في الأواني إلى الكبد. اخلطي الكاتشب مع القشدة الحامضة واضف الملح والفلفل. صب الصلصة الناتجة على الكبد وشوي الجبن. ضع الأواني في الفرن واطهيها لمدة 30 دقيقة.