طبخ سلطة مع سمك القد المسلوق
حتى الآن ، هناك ضخمةمجموعة متنوعة من السلطات. هذا الطبق ظهر منذ زمن طويل. في البداية ، كان يمثل فقط من خلال الخضار والضمادات المختلفة. ولكن في الوقت الحالي لإعداد هذا الطبق هناك مجموعة واسعة من المكونات. ويمكن الاطلاع على الأسماك واللحوم والفواكه والخضروات والفاصوليا والحبوب في تكوينها. كثير منها تلبي جميع متطلبات المحتوى الأمثل للفيتامينات والمعادن للبشر ، فضلا عن وجود البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
أطباق من السمك
يعلم الجميع أنه سمكة مفيدة جدا لجسم الإنسان. أخذ كمية صغيرة من هذا المنتج ، يمكنك الحصول على جميع المواد اللازمة للجسم تقريبا.
أطباق من سمك القد هي حمية ممتازةمؤن. ينتمي لحم هذه الأسماك إلى أصناف بيضاء قليلة الدسم. بالإضافة إلى خصائصه المفيدة ، فهو يتمتع برائحة رائعة وطعم دقيق. هنا هي سلطة من سمك القد المسلوق. الوصفة لهذا الطبق بسيطة جدا. ويمكن تقديمه لتناول العشاء العائلي العادي وللمائدة الاحتفالية.
سلطة مع سمك القد المسلوق والبيض
المكونات اللازمة:
- سمك القد هو 200 غرام.
- الخيار الأخضر الطازج - 1 قطعة.
- بيض الدجاج (المسلوق) - قطعة واحدة.
- أوراق السلطة الخضراء.
- البقدونس.
- الفلفل والملح - حسب الذوق.
- مايونيز - 50 غرام.
كيف لطهي سلطة مع سمك القد والبيض
- تحضير شرائح سمك القد (تغسل جيدا ، وتنظيفها من العناصر الزائدة).
- اجلب الماء ليغلي وانغمس فيه 200غرام من الأسماك المحضرة. يجب أن يكون الطهي لمدة 10-20 دقيقة. بعد الانسحاب من المقلاة وبارد. يجب أن يتم تقطيع الشرائح النهائية أو تعجنها (حسب تقديرك).
- يجب غلي الدجاج بالبيض ، وتنظيفه وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- أوراق الخس الأخضر تغسل جيداالماء البارد. للحصول على أوراق مقرمشة ، من الضروري غمرها في الماء المثلج لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، وضعت على المناشف الورقية من أجل زجاج الماء الزائد.
- الخيار الطازج شطف جيدا في الماء البارد وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- المكونات الناتجة هي مختلطة ، الملح ، الفلفل ، الموسم مع المايونيز. توضع سلطة مع سمك القد على طبق جميل وتزين مع الخس وأوراق البقدونس.
سلطة سمك القد مع الفطر مخلل
لإعداد مثل هذه السلطة ،الكثير من المكونات. ولكن النتيجة سوف ترضي حتى أكثر الذواقة تطلبا. من بين أمور أخرى ، مثل هذه الوجبة الباردة تلبي جميع المعايير الصحية لمحتوى المواد الأساسية للجسم. التغذية الكاملة والعقلانية هي ضمان الصحة الجيدة.
سوف يستغرق:
- سمك القد هو 400-500 غرام.
- جذر البقدونس.
- بيضة دجاج مسلوقة - قطعتان.
- الطماطم الطازجة - 1 قطعة.
- فلفل أحمر (بلغاري) - 1 قطعة.
- الفطر المتبل - 150 غرام.
- سلطة خضراء - 200 غرام.
- البازلاء المعلبة - 1 وعاء.
- الثوم - 2 فصوص.
- مايونيز - 150 غرام.
- الخردل - 5 غرامات.
- الخل (3 ٪) - 15 غراما.
- الفلفل والملح - حسب الذوق.
طريقة التحضير
- في مقلاة صب 3 لترات من الماء ، وجعلهايغلي. بعد ذلك ، ضع جذر البقدونس في الماء المغلي. يضاف الخل والملح. ضع قطع السمك في المحلول الملحي المحضر. يجب أن يكون كوك حوالي 15 دقيقة. ثم اتركه يبرد ، تقشر الجلد والعظام وتقطع إلى قطع متوسطة.
- جرة مع البازلاء الخضراء مفتوحة واستنزاف ماء مالح.
- شطف الفطر (متبل) في تشغيل الماء البارد وقطع إلى قطع متوسطة.
- الفلفل الأحمر البلغاري تقشر البذور ، وشطف في تشغيل الماء البارد وقطع إلى قطع صغيرة.
- يجب أيضًا شطف الطماطم الحمراء وقطعها بشكل ناعم.
- تغلي بيض الدجاج بقوة ، باردة ونظيفة. بعد ذلك ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع البقدونس ناعما.
- اخلطي المكونات في وعاء واحد من السلطة. الملح والفلفل حسب الذوق ، يضاف المايونيز والخردل. تزيين أوراق الخس والبقدونس المفروم.
بون شهية!
بعض النصائح المفيدة
- من أجل إعداد سلطة من سمك القد المسلوق ، يجب عليك استخدام شرائح السمك فقط. لذلك ، قبل تنظيفه من الجلد والعظام.
- استخدام المنتجات الطازجة فقط. عند الضغط على اللب الطازج على الخدعة اللب تختفي على الفور.
- سلطة مع سمك القد ، طهي فقط من الأسماك المبردة. لا تستخدم الطعام المجمد.
- من الممكن أن تغسل الأسماك فقط تحت جريان المياه الباردة الجارية.
كانت السلطات من الأسماك دائما شعبيةأطباق في جميع أنحاء العالم. وهذا يرجع ليس فقط إلى فائدتها ، ولكن أيضا لذوقهم. أنها تلبي جميع المعايير الصحية للتغذية الصحية. ينصح الأطباء بتناول السمك على الأقل مرتين في الأسبوع. بعد إعداد سلطة من سمك القد المسلوق ، يمكنك التمتع بالعصارة ورائحة هذا الطبق. يجب أن نتذكر أيضا أنه عند الطهي في الأسماك هناك تقريبا جميع العناصر الهامة ، وهذا جزء لا يتجزأ من نظام غذائي صحي. شهية طيبة!
