أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، إحتفالي، الاوزة، صفة، ب، التفاحات
كالطبق الرئيسي للجدول الاحتفاليأوزة مثالية مع التفاح في الأكمام. هذه المعاملة سوف ترضي الجميع. ربما تحتوي كل ربة بيت على وصفة خاصة بها مع أوزة مع التفاح. ولكن إذا كنت تريد أحاسيس جديدة للطعم ، فنقترح استخدام الطريقة التالية.
أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، إحتفالي، الاوزة، صفة، ب، التفاحات 
المكونات:
- أوزة تزن حوالي 3-4 كجم - 1 قطعة؛
- التفاح الحامض الكبير (المثالي - antonovka) - 8 قطع (4 للحشو ، 4 للخبز على ورقة الخبز) ؛
- البرقوق (ويفضل بدون حفر) - يزن 150 جرامًا ؛
- عدة لترات (حوالي 3) من عصير التفاح.
- نصف حزم (حوالي 100 غرام) من القشدة الحامضة.
- سائل العسل بحجم 50 مل.
- زيت الزيتون من 50 مل.
- ملعقتان كبيرتان من الملح وملعقة من الكزبرة ومزيج من مزيج الفلفل (أسود وأحمر وعطر) ؛
- البطاطس للتزيين - 6-8 الدرنات؛
- لتزيين البقدونس، بذور الرمان والطماطم.
تكنولوجيا التحضير 
وصفة الأوزة مع التفاح شاقة وتستغرق وقتا طويلا. إذا قررت طهي هذا الطبق لقضاء عطلة معينة ، فقد حان الوقت لبدء اليوم ، حيث يستغرق الأمر وقتاً طويلاً لتنظيف الأوزة.
الخطوة الأولى: التنقيع
التهمت وقطف أوزة التقطت بعنايةيغسل ، جاف مع مناشف ورقية. إذا كنت قد اشتعلت أوزة دهنية ، ثم إجراء بعض التخفيضات على أوزة. مزيج الملح والكزبرة وأنواع مختلفة من الفلفل. فرك بمزيج أوزة في الأعلى والداخل. فرك بعناية ، يجب أن لا تبقى قطع الجافة. فرك في جلد التوابل. إذا كان الأمر صعباً ، يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي. من أجل أن تكون أكثر ملاءمة ، يمكنك استخدام كيس بلاستيكي كبير. بعد فرك الأوزة في ذلك وتنقع: صب عصير التفاح ، وربط الحواف ووضع في البرد لمدة يوم. خلال هذا الوقت ، قم بتحويل الجثة عدة مرات ، حتى يتخلل العصير اللحم بالتساوي.
الخطوة الثانية: الحشو
بعد يوم من التنقيع ، اخرج الأوزةالحزمة. اقطعها بمناديل ورقية. يجب قطع التفاح إلى أرباع ، وقطع البذور. شطف البرقوق. تغطية ورقة الخبز الكبيرة مع احباط. وضع الأوزة عليه وأشبكه بالتفاح والبرقوق. لا تملأ بإحكام شديد. ثم خيط البطن. مسحة الذبيحة مع القشدة الحامضة من جميع الجهات. إذا وجدت حجمًا مناسبًا للحزمة ، فخبز الأوزة في الأكمام.
الخطوة الثالثة: الخبز
في الفرن ، اضبط وضع درجة الحرارة على 200درجة. الوقت يعتمد على حجم ووزن الأوزة. النظر في هذا: لكل كيلوغرام هناك 45 دقيقة من الخبز. وهذا هو ، سيتم تفحم الذبيحة من 4 كجم لمدة 3 ساعات. في حين أن الأوزة موجودة في الفرن ، أعد الزينة. مع التفاح تقشر الجلد وإزالة الأساسية. قشري البطاطس واقطعها إلى أرباع. 20 دقيقة قبل الاستعداد للحصول على أوزة والتحقق من ما إذا كان propekshsya. ضرب منطقة الفخذ بسكين. يجب أن تذهب العصير الشفاف ، إذا كان أحمر ، ثم ضع الأوزة في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. لذا ، فإن الأوزة مع التفاح ، مطهي في الأكمام ، جاهزة تقريبا. لكنه ليس على الإطلاق فاتح للشهية: شاحب ومغلي. لإضفاء مظهر جميل ، تحتاج إلى إزالة الأكمام وتنشر إهاب مع مزيج من الزبدة والعسل واثنين من الملاعق من عصير التفاح. على الجانبين ، قم بتفاح التفاح والبطاطا ووضع الإوزة في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة. ضع أوزة جاهزة على صينية احتفالية. البطاطا مع التفاح مرة أخرى في الفرن خبز حتى ينضج. تزيين الطبق مع بذور الرمان والأعشاب الطازجة. تتحقق وصفة الأوز مع التفاح.
