يخبز الدجاج في الأكمام. وصفة عالمية للطبخ أوزة والضأن

اللحوم والدواجن ، خبز في الأكمام ، ودائما الحصول على لذيذ جدا. في المقالة نقدم عددًا من الوصفات لإعدادها ، من الأسرع والأبسط إلى الأكثر تعقيدًا.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن أي طائر ،التي يتم خبزها في الفرن تمامًا ، يجب أن تكون متبلة بالضرورة. هناك العديد من الخيارات لطهي الماء المالح ، حتى أن الدجاج ، المخبوز في الأكمام ، تبين العصير والعطر. لا ينبغي طهي الطيور المخللة في الفرن لأكثر من ساعة ، وإلا فإنها سوف تجف.

يمكن جعل الدجاج "سريع" بكل بساطة. لهذا ، من الضروري مزج عصير العديد من الليمون مع الفلفل والملح والأعشاب العطرية. سوف يفرك الطائر بعناية مع هذا الخليط ويترك لمدة 20 دقيقة. قبل وضعه في كم ، قم بتغطيته بالعسل ، بحيث تظهر قشرة فاتحة للشهية.

يتم تحضير دجاج "عسل" على أساس خليطصلصة الصويا ، والخردل مع الحبوب والفلفل المطحون ، وبطبيعة الحال ، العسل. في مثل هذا التزود بالوقود اللحوم أو الدواجن يجب أن تكذب لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة. ثم يوضع الدجاج في عبوة خاصة يتم خبزها لمدة 50 دقيقة. الدجاج ، المخبوز في الأكمام ، جاهز تماما.

الدجاج "المايونيز" تبين العصير خصوصا. سيكون من الضروري مزج المايونيز مع الفلفل وأكواب البصل. الخليط الناتج لتغطية الطائر ، يترك ماء التمر لمدة اثنتي عشرة ساعة. بعد ذلك ، ضعيه في كيس مع البطاطا المقشرة ، أرسله إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً. دجاج ، مخبوز في كم مع المايونيز والزينة ، يقدم مع الخضار.

يمكنك اقتراح وصفة أخرى لهذا الطبق. في هذه الحالة ، يحشى الدجاج ، المخبوز في الأكمام ، بالخضار. سيكون من الضروري قطع البصل الكبير ، الجزر ، القرع وتغليهم في الماء المملح قليلًا ، بحيث يتم إنتاج الخضار والديندي. في هذا الوقت ، لطخت الطيور مع الخليط ، كما هو الحال في الوصفة السابقة ، ولا ننسى أنه يجب أيضا أن يتم تشحيمها بعناية داخل. كما يتم خلط الخضار المسلوقة مع المايونيز ، وتوضع داخل الدجاج ، ومخيط البطن. الآن يمكن إرسال الطائر إلى الأكمام. تحضيره لمدة ساعة على الأقل ، ولكن بفضل استخدام المايونيز ، سيبقى اللحم العصير والعطر.

جوس، يخبز في كم مع الخوخ والتفاح. تحتاج الطيور لها وزنها لا يقل عن ثلاثة كيلوغرامات. الجثة تحتاج إلى غسل، وقطع نصائح من الأجنحة والدهون الزائدة، وخياطة الرقبة. الآن أوزة المخلل خليط المايونيز والفلفل والملح، ووضعها في فيلم السيلوفان، وترسل في الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة. يجب أن نضع في اعتبارنا أن كل ما تحتاجه لتشويه سمعة، وخاصة الطيور البطن. في اليوم التالي قطع التفاح إلى شرائح ومزجها مع الخوخ المبسترة. إذا الفواكه المجففة كبيرة، فإنه يمكن خفض إلى قسمين. يتم وضع كل ملء البطن، التي تخاط. الآن يجب أن نضع في مقلاة قطع أجنحة، فإنها تتراجع أوزة الذين تم وضعها في الحزمة. ومن الضروري ألا تنسى أن تجعل معلقة على تقطر الدهون الزائدة. بعد ساعة، سيكون من الضروري الانسحاب انتهت تقريبا أوزة للخروج من الحقيبة، صب الدهون وطهي الطيور لمدة ساعة تقريبا بحيث البني.

وسيتم إعداد خروف خبز في الأكماملا تقل عن ساعتين. أبسط وصفة هي لإعداد الساق الضأن. مفتاح النجاح هو التعبئة العامة ، والتي تتكون من الثوم المفروم الصغير ، روزماري سحقت والزعتر. يجب أن تكون مختلطة مع مكعبات من شحم الخنزير والملح. هذا الخليط يحتاج أكثر. الآن اللحم يجعل تخفيضات عميقة جدا على السطح بأكمله ، ويتم وضع الحشوة فيها. يجب فرك الساق بمزيج من الثوم والفلفل والملح ، وإرسالها إلى غلاف الخَبز والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل. في اليوم التالي ، ضع البطاطا المقشرة حول اللحم وأرسلها إلى البيضة لمدة ساعتين. الحمل في هذا التزود بالوقود لا يتكرر.

بون شهية!