ستروجانوف لحم البقر من صدور الدجاج والشرائح: عدة وصفات مثيرة للاهتمام

هل سبق لك أن تطهولحم البقر stroganoff من صدور الدجاج؟ إذا لم يكن كذلك ، فقد خسرت الكثير. هذا الطبق اللطيف والرائع سوف يرضي أي ذواقة. المقالة تحتوي على العديد من الوصفات. نأمل أن تحب بعض الخيارات. نتمنى لك النجاح الطهي!

لحوم البقر Stroganoff مع صدور الدجاج

قائمة المنتجات:

• 300-400 مل من الحليب أو الكريمة ؛
• اثنين من البصل.
• 100-200 غرام من القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الطحين
• صدر الدجاج 500-600 غرام ؛
• الخضر.
• نصف ساق من الكراث (اختياري) ؛
• التوابل (الفلفل والملح) ؛
• القليل من الزيت النباتي (المكرر).

الجزء العملي:

1. نحن نضع على الطاولة جميع المكونات ، منهاسيتم إعداد لحوم البقر stroganoff من صدور الدجاج. ما هي الخطوات التالية؟ يتم غسل اللحم بماء الصنبور. عندما يصرف كل السائل منه ، قصه إلى شرائح (عبر الألياف).
2. نمسح البصل. نحن نحسّنها بنصف رقيقة. وينطبق الشيء نفسه مع الكراث.
3. يغسل العشب الأخضر في المياه الجارية. يجب تجفيفها وتقطيعها.
4. في مقلاة ساخنة تسخن القطعصدر دجاج. يقلى على حرارة عالية باستخدام الزيت. بمجرد أن يصبح اللحم ذهبي ، أضيفي البصل المفروم إليه. خفض النار قليلا.
5. في منخل معدني صغير ، نسكب الدقيق.الآن ضعها في مقلاة. يرش اللحم والبصل بالطحين. تقلى لمدة دقيقتين. نحن نصب الكريمة (الحليب). سليم وفلفل. إثارة. نحن نحد من النار إلى الحد الأدنى. قلي المكونات عن طريق تحريكها.
6. مرة واحدة يثخن الصلصة ، إضافة القشدة الحامضة.إثارة. خيط الطبق لمدة 3 دقائق. ثم رش مع الأعشاب المفروم. نطفئ النار. مقلاة غطاء. يجب غمر الطبق لمدة 5 دقائق. يتم توزيع لحوم البقر stroganoff من صدور الدجاج على لوحات. يمكن تقديمه مع أي طبق جانبي (المعكرونة ، الأرز المسلوق ، البطاطس المهروسة ، إلخ).

بيف ستروجانوف من فيليه الدجاج مع القشدة الحامضة

المكونات اللازمة:

• بصل كبير - قطعة واحدة.
• 4 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة؛
• 1 كغم من شرائح الدجاج
• التوابل،
• 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من الطحين (من أي نوع) ؛
• الزيوت النباتية.

تعليمات الطبخ

الخطوة الأولى: لنبدأ بتنظيف البصل وقطعه إلى نصفين.

الخطوة # 2. تسخين مقلاة عن طريق إضافة القليل من الزيت. نرسل هناك البصل المفروم. تقلى حتى تصبح ذهبية.

الخطوة رقم 3. قطع الشرائح بسرعة مع قطع طويلة من الكتل الصغيرة. نحن نأخذ في يد مطرقة المطبخ. نحن نضرب كل قطعة من اللحم من كلا الجانبين.

الخطوة # 4. لا تقم بإيقاف الحريق.أضيفي شرائح الفيليه إلى البصل. النار يمكن زيادتها. قلي المكونات لمدة 4-5 دقائق. الموسم مع الملح. إضافة التوابل المفضلة لديك والدقيق. إثارة. يبقى أن صب القشدة الحامضة. ثم قم بتغطية المقلاة بغطاء. نحن نحتفل 5-10 دقائق. خدمة طبق لدينا عبق على الطاولة. نتمنى للجميع شهية ممتعة!

لحم البقر Stroganoff: وصفة لبولاريس متعدد المتغيرات

مجموعة البقالة:

• 400 غرام من الفطرون (طازج) ؛
• متوسط ​​الجزر
• 3-4 فصوص من الثوم المخلل
• 400 غ من شرائح الدجاج
• لمبة - 1 قطعة.
• 3-4 طماطم (متبلة)؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي (المكرر).

طريقة التحضير:

1. من أين نبدأ؟أضف كمية الزيت المحددة إلى الوعاء. يتم غسل الفطر بماء الصنبور وسحقه. نحن نرسلها إلى الوعاء. نبدأ وضع "فراي". نتأكد من أن السهم يشير إلى "الخضروات". هذا مهم جدا.
2. إزالة قشور من المصباح. قطع اللحم إلى قطع. طحن البصل على رأس الفطر. يقلب حتى الحاجة.
3. العنصر التالي الذي سوف يذهب إلى multivarquet ، وسيتم المبشور الجزر. الآن نحن نمزج كل شيء. نترك لشواء.
4. دجاج فيليه سحق إلى شرائح رقيقة. نحن نزيل إلى الجانب. نقوم بإزالة الجلد من الطماطم وهرسها قليلًا.
5. قم بإيقاف تشغيل الوضع "Hot".نضع قطع الدجاج على كتلة فطر البصل. أضف الطماطم المهروسة. تثبيت البرنامج "Stew" (Stew). 60 دقيقة ستكون كافية لإعداد كامل للطبق. ويمكن تقديمه مع السباغيتي أو الحنطة السوداء أو الأرز.

في الختام

الآن أنت تعرف كيف تصنع لحوم البقر stroganoff منالدجاج الثدي أو شرائح. وصفات وصفها في المادة هي مناسبة لكل من ذوي الخبرة والمبتدئين. من خلال إعداد هذا الطبق اللذيذ ، ستشعر كطباخ حقيقي.