Khachapuri في multivark. وصفات

المطبخ الجورجي أعطى العالم العديد من الاهتمام وأطباق لذيذة. واحد منهم هو khachapuri. ما هو؟ كعكة دسمة ، والتي ، كقاعدة عامة ، يتم طهيها بحشو الجبن. على الرغم من أن في بعض الأحيان إضافة الخضر واللحوم وغيرها من المكونات. هناك العديد من الاختلافات في الطبق. سنخبركم عن كيفية تحضير خاشابوري في مولتيفارك ، وسننظر في الوصفات المختلفة. بعض المنتجات ستكون مع الجبن ، والبعض الآخر مع المكونات الأخرى. لنبدأ بالوصفات الكلاسيكية.

خاشابوري التقليدية. صور

يمكن الوثوق Multivarke لإعداد مختلفة. نقترح عليك الانتباه إلى khachapuri التقليدية. في multivark ، سيكون من الممكن جعل هذه المنتجات أسرع بكثير. للتعبئة يتم استخدام نوعين من الجبن.

لطهي الخاشابوري مع الجبن في مولتيفارك ، سوف تحتاج إلى:

• اثنين من البيض.
• ملعقة صغيرة من الصودا والملح.
• 700 غرام من الدقيق
• 500 مل من القشدة الحامضة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت عباد الشمس.
• 500 غرام من suluguni.
• ملعقة كبيرة من السكر
• صفار واحد
• 20 غراما من الزبدة.
• مائتي غرام من الجبن الصلب.

تحضير المنتجات. التعليمات خطوة بخطوة

1. أولا تأخذ وعاء. في ذلك ، سوف تجعل العجين. صب القشدة الحامضة ، وضع الصودا. ضجة ، استخدم خفاقة لهذا. اتركها لمدة خمس دقائق. هناك حاجة إلى هذا الوقت للدخول في تفاعل مع حمض الصودا.
2. في الوعاء نفسه ، كسر البيضة. ضع السكر والملح. إثارة.
3. ينخل الدقيق إلى وعاء منفصل.
4. بعد صب تدريجيا في وعاء مع القشدة الحامضة.
5. اخلط العجينه أولاً يجب أن تكون الكتلة الناتجة مرنة وناعمة.
6. في نهاية الخلط ، إضافة الزيت النباتي. حرك العجين مرة أخرى. بعد تغطية مع فيلم. اترك لمدة ثلاثين دقيقة.
7. ختم الجبن. صب بعض الجبن الصلب في وعاء آخر. هذا ضروري لتزيين الجزء العلوي من المنتج.
8. اخلطي ما تبقى من الجبن مع السولجوني. ألقى بيضة ثانية في الحشوة. إثارة.
9. وضع العجين على الطاولة ، مع رش الدقيق. لفة في الدائرة. على قمة التل ، صب في حشو الجبن. جمع العجين مثل كيس. ثم ربط الحواف من الأعلى.
10. ركلة قبالة الزائدة. قمة مع طحين خاشابوري. بعد لفة في كيس الكعكة.
11. ثم ادهن الوعاء بالزبدة. اخفق صفار البيض بالشوكة. على رأسهم ، تزييت المنتجات. نقل إلى khachapuri multivarka. أعلى مع الجبن. حدد وضع "الخبز".
12. طهي khachapuri في multivark ثلاثين دقيقة.

المنتجات "في عجلة من أمرنا"

الآن فكر في طريقة سريعة لإنشاء منتجات.

للطهي سوف تحتاج:

• 50 غرام من الزبدة
• البيض.
• 200 غرام من الدقيق
• الملح.
• 150 غرام من جبنة Gouda ؛
• اثنين ملاعق من الزيت النباتي.
• ح- ملعقة من الصودا المائية.
• 250 مل من الحليب
• 150 غرام من جبنة الفيتا.

خطوة بخطوة وصفة

1. أولا ، تغلب على البيضة في وعاء. يرجى الملح. خفقت مع خفاقة. صب في الحليب. ثم مزج الخليط.
2. ينخل الدقيق إلى وعاء منفصل.
3. ثم يضاف الصودا المسخنة إلى خليط الحليب والبيض. أضف الطحين إلى الوعاء في أجزاء. لا تطبخ عجينة طرية ولزجة.
4. صر الجبن على المبشرة. تنهار Fetu بيديك. أضف الجبن إلى العجين. حركه.
5. قم بتزييت الوعاء بالزيت. قم بتشغيل وضع "القلي".
6. من كعك شكل العجين. وضعها في الزيت الساخن. مشوي على جانب واحد حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم تسليم. ثم يقلى khachapuri في multivark على الجانب الآخر. بعد تقديم العناصر إلى الجدول.

Khachapuri في شريط متعدد مع لحم الخنزير

هذه المنتجات مصنوعة من المعجنات نفخة. سوف تحتاج للشراء مقدمًا في المتجر.

للتحضير سيكون مطلوبا:

• 500 غرام من المعجنات النفخة.
• 150 غراما من لحم الخنزير.
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من زيت عباد الشمس.
• بصل واحد؛
• البيض.
• صفار واحد
• الملح.
• بضعة أغصان من المساحات الخضراء.
• الفلفل الأسود؛
• مائتي غرام من Suluguni.

عملية الطبخ

1. شريحة لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. فرم البصل ناعما.
2. ضع مقلاة على النار ، صب في الزيت.
3. ضع البصل هناك. مشوي حتى لينة. بعد إضافة لحم الخنزير. تقلى هذه المكونات معا لعدة دقائق.
4. فرك الجبن على مبشرة كبيرة. عندما يقلى لحم الخنزير ، إضافة الجبن. إثارة.
5. غسل الخضر ، يهز. ختم صغيرة. سكبه في الحشوة. الملح والفلفل حسب الذوق.
6. يتم وضع العجينة غير المطحونة على طاولة ، يتم دحرجها إلى طبقة رقيقة (يصل سمكها إلى 3 مم). قسمه إلى مربعات صغيرة (حجم 10 10 سم).
7. داخل كل وضع حشو قليلا. الغراء الحواف بحيث تحصل على المظاريف.
8. تزييت وعاء مع الشحوم. اخفض خاشابوري. قمة مع دهن صفار.
9. حدد وضع "الخبز". خاشفوري في multivark تعد بالضبط ثلاثين دقيقة.

Khachapuri من لافاش

تصنع هذه المنتجات بسرعة كبيرة. يتم أخذ الأساس lavash رقيقة جاهزة. سوف يتم التعبئة من الجبن والجبن المدخن. سوف تستغرق عملية إنشاء المنتجات بعض الوقت.

للطبخ، سوف تحتاج:

• اثنين من البيض و 2 lavash رقيقة؛
• الملح.
• 20 غراما من الزبدة.
• 250 غرام من الجبن.
• كوب من الكفير.
• 200 غرام من الجبن المدخن.

إعداد

1. خذ الوعاء. سحق البيض في ذلك. صب في نفس الكفير. فاز مع خلاط.
2. ختم الجبن المدخن. امزج مع الجبن.
3. الملح ترضيك الحشو. أضف التوابل (إذا رغبت في ذلك).
4. يقسم واحد lavash إلى نصفين.
5. قم بتزييت الوعاء بالزيت. ضع نصف لافاش في ذلك.
6. يتم تقسيم الورقة الثانية إلى قطع (كبير). افصل حوالي الثلث. تبلل بكتلة الكفير. وضع هذه القطع من الخبز بيتا ، والذي هو في multivark.
7. أعلى مع حشو الجبن الرائب (نصفمن الكتلة الكلية). ثلث آخر من lavash نقع في الكفير. وضع الطبقة على القمة. بعد وضع النصف الثاني من كتلة الجبن الرائب. ثم ينقع الثلث الأخير من اللافحة في الكفير. ضعها على الكعكة. ثم يغطى نصف خبز البيتا الجاف.
8. على أعلى المنتج ، والشحوم مع كتلة الكفير البيض. ثم حدد وضع "الخبز" لمدة ثلاثين دقيقة. طهي khachapuri في multivark هذه المرة. ثم دع المنتج يقف لبضع دقائق في وعاء مغلق.

استنتاج

الآن أنت تعرف كيف تطبخ خاشابوري في متعدد المتغيرات. سوف وصفات مع الصور المقدمة في المادة مساعدتك. نأمل أن تكونوا قادرين على تقديم مثل هذه المنتجات ، وذلك بفضل نصيحتنا.