قهوة راف: ما هي وكيفية طهيها
راف القهوة ... ما هو؟ ما هو نوع المشروب غير العادي المخفي وراء اسم قصير؟ القهوة مع طعم دسم لطيف وملمس خصبة لطيف سوف يرضي عشاق اسبريسو. ومن المثير للاهتمام أن معظم الإصدارات المعترف بها من تخمير البن جاءت من الخارج ، وأن الطوافة فقط لها جذور روسية. تاريخ اختراع هذا المشروب مثير جدا للاهتمام.
تاريخ الخلق
راف القهوة - ما هو؟ كيف أتى؟ صنع هذا الشراب لأول مرة في مقهى بموسكو يدعى Caffee Bean في عام 1996. وقدمت الكافيتريات الجديدة (غير المعتادة في ذلك الوقت) عددا كبيرا من جميع أنواع القهوة. وقال أحد الزائرين المنتظمين لهذه المؤسسة ذات مرة إنه لا يحبذ تذوق القهوة. في محاولة لإرضاء العميل وعدم الوقوع في وجه التراب ، جاء باريستا هذا المقهى مع وصفة تجمع بين القهوة والكريمة والسكر. ونتيجة لذلك ، تم إنتاج كوكتيل أصلي للغاية ، والذي تم تقديمه إلى العميل المتقلب. كان يسمى هذا الشخص رافائيل ، أو اختصار راف.
بعد حين ، ينظر إلى صديقه ،الذين يفضلون شرب مشروب غير معتاد ، أراد أصدقاء رافا أيضًا تجربة ذلك ، وبدأوا في طلب القهوة نفسها مثل رافا. لذلك كان هناك اسم - قهوة راف.
على الرغم من حقيقة أن هذا الشراب قد ظهرت بالفعلمنذ ما يقرب من 20 عاما ، لا يتم العثور عليها في المقاهي المحلية. يمكن أن يحاكم فقط في بعض المؤسسات في موسكو وسانت بطرسبرغ. تأكد من محاولة قهوة raf في يوم من الأيام. ما هو ، أنت تعرف بالفعل.
ماذا يتكون الشراب؟
تكوينه بسيط جدا. في النسخة الكلاسيكية ، قدمت إلى محاكمة رافائيل ، لم يكن هناك سوى عدد قليل من المكونات. حتى الآن ، تقدم المقاهي المختلفة اختلافات مع شراب مختلفة. هذه هي المكونات:
- 25 مل من اسبريسو كلاسيكي
- 100 مل من كريم 10 ٪.
- 10 غرامات من سكر الفانيليا أو خليط من الفانيليا والعادية بنسبة 50 إلى 50.
القهوة الرقيقة ، التي تتضمن وصفة لها خلط المكونات في المرحلة الأولى من الطهي ، لذيذة جدا.
طريقة التحضير
أولا ، إعداد اسبريسو الكلاسيكية. للقيام بذلك ، خذ 7 غرامات من حبيبات الأرض الدقيقة واصب 30 مل من الماء البارد. سخنه على نار خفيفة حتى تظهر الرغوة. إزالة من لوحة.
ثانيا ، قم بخلط الكريم بالسكر وتسخينه حتى يذوب ويذوب السكر.
الآن أنت تعرف كل شيء عن قهوة raff ، ما هي وكيفية طهيها في المنزل. شهية طيبة!
