التحضير للعطلة: كيفية جعل عيد الفصح

إذا كان من المعتاد في عائلتك أن تحتفل بعيد الفصح ،ومن المؤكد أن الجدة أو الأم كانت تخبر وتوضح كيفية صنع عيد الفصح. يتم إعداد الطبق الذي يحمل نفس الاسم مع عطلة ، ويتم إعداده مرة واحدة فقط في السنة في هذا اليوم ، من الجبن.

كقاعدة عامة ، يتطلب الجبن المنزلية وجودشكل خاص لإعداده ، ولكن إذا كان المنزل لا يوجد لديه pasochnitsy ، طبخ عيد الفصح ، على سبيل المثال ، في وعاء سلطة. الباسوتكنيتسا الكلاسيكية لها شكل هرم رباعي السطوح ، ويمكن تفكيكها في الأجزاء المكونة لها لجعلها أكثر ملاءمة لاستخراج المحتويات منها.

الفصح من نوعين: خام ومغلي ، ويختلفان في تكنولوجيا الإنتاج وفترة الصلاحية للمنتج النهائي. بالطبع ، يمكن تخزين عيد الفصح المسلوق لفترة أطول.

يتم إعداد كل نوع من عيد الفصح من الطازجة وجودة الجبن المنزلية. ينبغي أن يكون لها اتساق موحد ، وأيضًا في الرواء يجب ألا يكون هناك أي تشريب أصفر وأبيض صلب. وإذا كنت تعرف كيفية تحضير عيد الفصح من القشدة الحامضة (إضافة القشدة الحامضة إلى الحليب ، ووضعها على حمام البخار ، يمكنك الحصول على الجبن من ذلك بشكل مستقل) ، فسوف تكون متأكدا تماما من جودة الجبن المنزلية.

للطهي الفصح الخام (الطريقة الباردة) ،الجبن يجب أن يفرك جيدا من خلال غربال، لاعطائها الاتساق على نحو سلس تماما، وتضاف الزبدة اللينة. إذا كان لديك أي وقت مضى قيل كيفية جعل عيد الفصح، وبالتأكيد كنت قد لاحظت أن وصفات مختلفة جدا عن بعضها البعض. يفضل البعض الآخر من الزبدة لإضافة كريم الزيتية عيد الفصح سميكة الخام، وشخص يصب في الجبن والقشدة الكتلة الدهنية. وبالإضافة إلى المنتجات المذكورة أعلاه في الفصح تحتاج إلى إضافة السكر أو مسحوق السكر، وأيضا، المزيد من المكونات - وكان هذا أبرز ما الذي يمكن أن تكون مختلفة في وصفات مختلفة عيد الفصح.

إذا قررت لطهي عيد الفصح الجبن،تأكد من تخزينها مع الزبيب ، الفواكه المسكرة المختلفة ، الشوكولاته ، البندق ، اللوز ، الجوز ، بودرة الكاكاو ، التوت أو مربى الفراولة ، الهيل ، بادين ، جوزة الطيب والفانيليا. كل هذا يمكن أن يستخدم لإعداد المعكرونة الرائب ، وأي الأطعمة التي ستضيفها إلى الطبق ، يعتمد فقط على ذوقك ، رغبات الأسرة ، التفضيلات وتوافر هذا أو ذلك المكون في المنزل.

من خلال وجوده في عيد الفصح من مكونات مختلفة ، بهميطلق عليها أيضا بشكل مختلف. هناك الشوكولاته عيد الفصح (في الجبن المهروس إضافة قطع صغيرة من الشوكولاته والزبيب والمكسرات، ويمكن أن يكون الكاكاو poproshok)، عيد الفصح الوردي (لون opredeleyaetsya التوت أو الفراولة شراب، والتي تضاف إلى الطبق)، عيد الفصح الملكي، عيد الفصح الملكي الفصح الفانيليا والجوز عيد الفصح وعسل عيد الفصح. باختصار، والاختلافات من هذا الطبق كثير عظيم، ولكن إذا كنت تعرف كيفية جعل عيد الفصح عملية الباردة، وإعداد الفصح المغلي لك ليست صعبة.

يطبخ عيد الفصح المطبوخ لفترة أطول قليلا منالنفط الخام. ولكن يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع ، ولن تفقد طعمها ولن تتدهور. يتم تسخين الجبن المسحوق ، الذي أضيف بالفعل الزبدة ، كريم (القشدة الحامضة) والزبيب والمكسرات ، وما إلى ذلك ، على نار خفيفة حتى تظهر الفقاعات. تحتاج إلى تسخين الكتلة ، مع تقليبها باستمرار. بمجرد ظهور الفقاعات ، تبرد المقلاة مع كتلة التورم بسرعة وتنتشر في قالب.

و مع البرد ، و مع طريقة طبخ ساخنة لعيد الفصح ، تنتشر الكتلة النهائية في شاش مبلل أو على شكل موسلين ، وضع تحت القهر ، و تُطفأ في البرد لمدة 12 ساعة.

الآن أنت تعرف كيف تجعل عيد الفصح مع أيبطريقة معروفة ، مع أي مواد مالئة ، وفي الوقت نفسه الحصول على طبق مغذي ولذيذ. هناك الكثير من خيارات الطهي ، اختر ما تحب وتطبخه بفرح!