كيفية طهي مربى لذيذ من العنب مع العظام

إذا كنت تعيش في الجنوب والخريف لديك كبيرحصاد العنب أو كنت ترغب فقط في تنويع المستحضرات المنزلية الحلوة لفصل الشتاء ، ثم المربى من العنب بالعظام - وهذا بالضبط ما تحتاجه لمحاولة الطهي. لذيذ جدا ورائحة ، فهو مثالي لكل من الشاي ولملئ الكعك المفتوح. بالمناسبة ، عندما تختمر التوت تبقى سليمة. تأخذ كأساس واحدة من وصفات لدينا والنزول إلى الأعمال التجارية.

مربى العنب مع العظام

للحصاد ، والعنب الأسود أو الأبيض هي الأفضل. ل 1 كيلوغرام من التوت سوف تحتاج إلى:

• 1 كوب من الماء؛
• 1.2 كغم من السكر المحبب ؛
• قليلا الفانيليا إذا رغبت في ذلك.

يغسل التوت ، ينظف من الحطام والبلانش (يغلي في الماء المغلي) بضع دقائق. بعد الانسحاب مع ضجيج وبارد.

خلال هذا الوقت ، إعداد شراب السكر ، والتيتحتاج إلى صب التوت وتغليهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، وهذا ليس كل شيء - قم بإزالة المقلاة من الطبق واترك الجرة تقف لمدة لا تقل عن 8 ساعات (يمكنك تركها ليلاً). ثم اغليها مرة أخرى على الموقد لمدة 40 دقيقة. فصل التوت عن السائل ، وضعت في الجرار ، والشراب المتبقية مرة أخرى طهي ربع ساعة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة القليل من الفانيلين. ملء شراب مع التوت. يمكن إغلاق المربى من العنب بالعظام مع الأغطية وتنظيفها في مكان مظلم حتى البرد. بالطبع ، هناك الكثير من العمل مع مثل هذا الإعداد ، ولكن نتيجة لذلك سوف تحصل على علاج لطيف ، عطرة ، والذي سيكون على الطريق لتناول الشاي في أمسيات الشتاء الطويلة.

مربى من العنب بالبذور مع إضافة التوابل واللوز

وصفة هذا التحضير صعبة عليك أن تغادرسر. جميع أصدقائك ، بعد تجربة هذا المربى ، سيطلبون منك بالتأكيد مشاركة خواص الطبخ والتكوين الغريب للمكونات. في الواقع ، ها هم ، يأخذون:

• 1.2 كغم من العنب الأخضر
• 600 غرام السكر؛
• كوب واحد من عصير العنب ؛
• 100 غرام اللوز المبرد
• قرفة صغيرة ونجمان من اليانسون.

يتم إعداد هذا المربى من العنب لفصل الشتاء جدابطريقة غير عادية - لا طهيها، ولكن يقبع في الفرن. التوت غسل الأولى، صب السكر، صب العصير والبهارات يرش بعد تكمن كتلة على الخبز وإرساله في الفرن يسخن إلى درجة 150 لمدة 3 ساعات. لا تنس أن تحرك في بعض الأحيان. في هذه الأثناء اللوز صب الماء المغلي، واسمحوا الوقوف بضع دقائق، ثم يقشر وقبل ساعة من نهاية الشوق إضافة العنب. بعد الوقت المحدد (ثلاث ساعات) إزالة عموم من الفرن، وإزالة من الوزن التوت الأنيسيك ضرس والقرفة العصي (إذا كان أخذ العصي، وليس بودرة) والمربى packagi في الجرار تعقيمها، بارد، ثم نشمر الأغطية. تأكد من أن مثل هذا الإعداد لن يترك أي شخص غير مبال. الآن أنت تعرف كيف تصنع المربى من العنب وعلى الرغم من إعداده يأخذ الكثير من الوقت مقارنة مع المحافظة على التوت الأخرى، وطعم الشغل حساسة جدا. خصوصا أن للطبخ، ويمكنك أن تأخذ مجموعة متنوعة من أصناف العنب وجعل مخزون الشتاء الخاص بك حتى أكثر تنوعا.