كريم الفطر الحساء: وصفة مع كريم

إذا كنت تخطط لصنع شيء لتناول طعام الغداءالعلامة التجارية الجديدة ، تأكد من جعل حساء كريم مع الفطر ، وصفة التي نقدمها في مقالتنا. وسوف تصبح بديلا ممتازا للكورش التقليدية وشاشام ، والتي تمكنت من الملل مع كل هذا النظام. في فصل الخريف لهذا الطبق يمكنك استخدام الفطر البري - الشيطاني أو الأبيض ، وفي الشتاء من الممكن تمامًا طهيه من منتج مجمد أو شراء علبة من الفطر الطازج في السوبر ماركت.

شوربة كريمة الفطر: وصفة للوجبة الأولى اللذيذة

لإعداد جزء كبير لجميع أفراد العائلة ، ستحتاج إلى:

- 300-400 غرام من الفطر ، على سبيل المثال الفطر.

- عدة بطاطس متوسطة الحجم ؛

- لمبة بصل كبيرة ؛

- عدد قليل من فصوص الثوم والملح والشبت ؛

- 100 مل من الكريمة ، محتوي الدهون فيها 20٪ أو أكثر.

غسل وقشر البطاطا ، وقطعها4-6 أجزاء. الفطر أيضا شطف ، تنهار ، قطع البصل فرم ناعما. في وعاء ، ضع شرائح الخضار والفطر ، طهي حتى تصبح البطاطس جاهزة. بعد إضافة الشبع إلى اللون الذهبي والملح ورش مع الفلفل. الآن حساء الكريمة الناتجة مع الفطر ، وصفة لها بسيطة جدا في التنفيذ ، تحتاج إلى الفوز في الخلاط ، إضافة كريم ويصب مرة أخرى في المقلاة. طهي طبقك لبضع دقائق أخرى. بمجرد طهيها ، تقدم ساخنة مع الخضار والثوم. يمكن تحضيرها بواسطة قطع صغيرة من الخبز الأبيض وفص من الثوم المبثوق على كمية صغيرة من الزبدة.

شوربة كريمة الفطر (صورة): وصفة لحم الدجاج

وبالطبع ، سيكون الطبق الأول أكثر أهمية إذا ما ذهب ، إلى جانب الخضراوات ، إلى قطع اللحم الأبيض اللذيذة ، إلى جانب أننا سنطهوها دون البطاطا. للحساء ، خذ

- صدر دجاج واحد بالحجر ، ولكن بدون جلد ؛

- 500 مل من الكريم ، محتوى دهني لا يقل عن 20٪ ؛

- 400 غرام من الفطر الطازج

- 50 غ من الزبدة أو المارغارين.

- ملعقتين من الطحين والبهارات والملح حسب الذوق ، يمكنك أيضًا تناول القليل من الخضر للزينة.

فطر حساء الكريمة ، وصفة منها منسم جدايكملها دجاج لذيذ ، أعدت ببساطة مثل الإصدار السابق. أولاً ، اغسلي الثدي ، املأه بالماء واطهيه حتى ينتهي - يكفي لمدة 20 دقيقة. في نفس الوقت ، يطحن الفطر ويقلى في الزبدة لبضع دقائق ، ويتبل بالملح ويرش بالفلفل. بعد وضعها في قدر وتطبخ قليلاً. بعد ذلك ، اسحب الدجاج والفطر مع ضجيج ، وطبق اللحم في الألياف: يجب طحن هذه المكونات في الخلاط (كل على حدة) ، ثم يتم مزجها مع بعضها البعض. إذا كانت الكتلة جافة جدًا ، أضيفي القليل من المرق ثم أعد كل شيء إلى المقلاة. في مقلاة ، تذوب 30 غرام من الزبدة ، رش ملعقة من الدقيق ، يقلب جيدا (يجب أن تكون هناك كتل) ووضع في الحساء. وأخيرا ، تحتاج إلى صب كريم. يُطهى لمدة 7 إلى 10 دقائق على نار بطيئة للغاية ، ويجب ألا تغلي محتويات المقلاة. الآن أنت تعرف كيف تصنع فطر حساء. سيكون أول طبق ممتاز لتناول طعام الغداء. لا تنس أن تزينها مع خبز محمص مقرمش والخضر.