شامبينون كريم الحساء مع كريم: وصفات
إعداد حساء كريم مع الفطر والكريما - وهي مهمة حتى يمكن للطبخ المبتدئ القيام به. نحن نقدم العديد من الوصفات.
شوربة الكريمة مع الفطر والقشدة: الوصفة رقم 1
سيتطلب الحساء المنتجات التالية:
- الفطر الطازج أو المجمد - حوالي 800 غرام ؛
- عدة درنات من البطاطا.
- 1 جزرة و 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 150 مل كريم مع 20 ٪ من الدهون ؛
- نصف علبة (حوالي 100 غرام) من الزبد ؛
- الملح والفلفل وورقة الغار.
تكنولوجيا التحضير
غسل البطاطا ، وإزالة الجلد ، مقطعة إلىشرائح وطهيها مع الفطر في كمية صغيرة من الماء. ليست هناك حاجة لخفض عيش الغراب. في المرق وضع الملح والفلفل وأوراق الغار. تذوب الزبدة في مقلاة أو مقلاة. قطع البصل ناعما ، فرك الجزر. انقاذ الخضروات في الزيت. صب في القشدة. مرة واحدة يتم طهي البطاطا والفطر ، وإزالتها من المقلاة. من المرق ، أيضا تأخذ لوروشكو والفلفل. أضيفي البصل المقلي والجزر إلى الفطر. مسح جميع الخضروات مع خلاط. صب في المرق. كثافة ضبط كمية السائل. يقلب جيدا مرة أخرى ، إضافة الملح إذا لزم الأمر. حساء كريمة جاهز من الفطرون مع الكريمة وخدم مع القشدة الحامضة. يمكنك إضافة الجرش والخضر.
حساء الفطر البسيط مع الفطر
هنا وصفة أخرى لشوربة الفطر بسيطة ولذيذة. لحملها ، تحتاج إلى:
- 0.5 كجم من الفطر الطازج
- 3 بطاطس متوسطة الحجم؛
- حوالي 200 جرام من القرنبيط (طازجة أو مجمدة) ؛
- 1 جزر متوسطة
- التعبئة (حوالي 200 غرام) كريم 20 ٪ من الدهون ؛
- الكراث.
- قطعة من الزبدة
- الملح.
تكنولوجيا التحضير
طهي الفطر مقشر وغسلها لنصف ساعة أضف إليها الجزر مقطعة إلى قضبان رقيقة والبطاطا والقرنبيط والكراث. طهي حتى تصبح الخضار طرية. يرجى الملح. استنزاف معظم مرق في وعاء منفصل. مسح الخضار المتبقية مع خلاط. صب كوب من الكريمة وخفقت مرة أخرى. إضافة مرق الخضار ، وضبط كثافة الحساء. اجلب ليغلي ، ولكن لا تغلي. حساء كريم الموسم مع الفطرون مع الزبدة الكريمية ويقدم مع الغصينات الخضراء.
شوربة كريمة الفطر بالثوم
تتضمن هذه الوصفة المنتجات التالية:
- لتر (5-6 أكواب) من أي مرق أو ماء عادي ؛
- 0.5 كغ من الفطر الطازج أو المجمد (على سبيل المثال ، الفطر) ؛
- 4 بطاطس متوسطة؛
- 1 بصلة وزوج من فصوص الثوم.
- 2 جزر متوسطة الحجم.
- الخضار المفروم (الشبت ، الريحان ، اوريجانو ، البقدونس) ؛
- الملح ، الفلفل ، أوراق الغار ؛
- الزيوت النباتية ل passerovka.
- قطعة من الزبدة.
تكنولوجيا التحضير
ضع على النار وعاءًا من المرق أو الماء. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، رمي الفطر في ذلك. قطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الفطر. في مقلاة ، حفظ البصل والجزر ، والتي يجب أن تقطع مسبقا. نفرم الثوم ونقلب الخضروات في المقلاة. صب في مرق قليلا واستنزاف خلع الملابس لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، ضعي مزيج البصل في قدر مع الفطر والملح وإضافة الفلفل والغار. طهي حتى الخضار المطبوخة بالكامل. 5 دقائق قبل إيقاف ، ضع قطعة من الزبدة في الحساء. الخلاط يجلب الطبق النهائي إلى حالة هريس. يقدم حساء كريم champignon. توضح الصورة كيف يمكنك تزيين الطبق.
