طرق الطبخ النقانق من لحم مفروم الدجاج

على المرء أن يذهب فقط إلى أي سوبر ماركت ، حيث تمتد عيون من وفرة من مختلف المنتجات. شعبية للغاية هو قسم مع النقانق والنقانق.

على ما يبدو الحب لهذه المنتجات في بلدناتم نقله من الحقبة السوفيتية ، عندما وقع مفوض الشعب للصناعات الغذائية أناستاس ميكويان طلبًا على إنتاج النقانق المسمى: الدكتوراه ، والهواة ، والشاي ، وما إلى ذلك.

أواني الطبخ

ليس سرا أن توافر معدات المطبخ يسهلحياة البشر ، حتى الآن لا يوجد عمليا أي منزل ، أينما كان غائبا. يستخدم العديد من المطاحن اللحوم الكهربائية ، وصانعي الخبز ، عصارات ، وبطبيعة الحال ، الخلاطات. هذا الأخير دخل بحزم حياة الناس الحديثة. لذلك ، لتحضير النقانق من لحم الدجاج المفروم أو ، على سبيل المثال ، من لحم البقر ليست مشكلة.

بعد قضاء نصف ساعة من وقته في إعداد هذاأطباق لذيذة ، يمكنك أن تكون هادئة لجودة المنتج ، لأنه في النقانق المنزلية من اللحم المفروم الدجاج ، لا أحد يضع الأصباغ والمواد الحافظة. تذوب النقانق في الفم ، والتوابل المختارة بطريقة صحيحة ستجعل طعمها فريداً. النظر في وصفات عديدة لهذا الطبق.

النقانق من اللحم المفروم الدجاج في فيلم الغذاء

يشمل هذا الطبق ، بالإضافة إلى لحم الدجاج المفروم ، الزبدة ، بيض الدجاج ، الكزبرة ، الملح ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر والحليب.

خذ نصف كيلو دجاج بدون عظام وتخطىمن خلال مفرمة اللحم. كبديل ، بدلاً من تمرير اللحم ، يمكن قطعه بسكين. خمسون غراما من الزبدة هي الأرض (التي تمر عبر مفرمة اللحم) ويخلط مع اللحم المفروم.

في وعاء مع القوة المحضرة واحديتم إضافة بيضة دجاجة ، مائة غرام من الحليب ، ويضاف الكزبرة والملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود وكلها مختلطة جيدا. إذا اتضح أن الحشو ناعم ولا يحتفظ بالشكل ، فيمكن أن تكون سميكة مع ملعقتين صغيرتين من المفرقعات الأرضية.

عملية الطهي

الخطوة التالية هي تحضير نفسكالنقانق. للقيام بذلك ، خذ قليلا من اللحم المفروم ، والتي تتكون منها النقانق الصغيرة. يجب أن تكون ملفوفة كل النقانق في فيلم الغذاء ، وفي عدة طبقات ، ونهايات لربط مع خيوط.

في مقلاة ، تغلي الماء ، إضافة القليلالملح الخشن واحد إسقاط السجق إلى سائل. انهم يطهون حوالي عشرين دقيقة. ثم يحتاجون إلى الخروج وإزالة الفيلم بعناية. في مقلاة على حرارة مزيج من الزبدة وزيت عباد الشمس، ولكل تقلى النقانق من جميع الاطراف. الدجاج المفروم السجق في فيلم جاهزا.

بشكل عام ، وصفات لطهي النقانق من الدجاجلدينا أساس مشترك - هذا هو لحم الدجاج والبيض والحليب والتوابل. فقط طرق الطهي ووجود الثوم والبصل يتغيران. فكر في وصفة أخرى.

النقانق من اللحم المفروم الدجاج في الفرن

تكوين هذا الطبق يشمل الجزر والبصل والثوم ،البيض والملح وشرائح الدجاج. خذ كيلوغراماً من شرائح الدجاج واذهب إلى مفرمة اللحم أو من خلال الخلاط ، ولكن حتى يتم الشعور بقطع اللحم. يتم تقشير اثنين من البصل والجزر واحدة متوسطة ، وغسلها ، وتقطيعها وغليها في مقلاة حتى تصبح ناعمة لبضع دقائق.

في شرائح وضع الخضار المحمص ، وتقلص بهاالثوم ، والبيضة مكسورة. يبقى الملح على ذوقك. كل شيء يمزج بشكل جيد والحشو جاهز. يتم تركها على الطاولة لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم يتم تشكيل النقانق.

للقيام بذلك ، خذ احباط وقطع فيمستطيلات صغيرة. إذا كان الرقاقة رقيقة ، فقم بإعداد طبقتين ، كل منها يوضع اللحم المفروم قليلًا ثم يتجعد على شكل حلوى. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة والنقانق المخبوزة لمدة ثلاثين دقيقة.

النقانق من لحم مفروم الدجاج وفقا لهذه الوصفة لذيذة جدا. قبل خمس دقائق من بدء عملية التجهيز ، قم بتشغيل الشواية وتخبز حتى تصبح قشرة ردية. الطبق جاهز

استنتاج

يتم تقديم هذه النقانق مع أي طبق جانبي -البطاطا المسلوقة أو المقلية ، مع البطاطس المهروسة أو البروكلي ، والملفوف المطهي ، والمعكرونة مع الطماطم ، إلخ. هناك العديد من وصفات النقانق المنزلية الصنع ، ولكن من الأسهل والأكثر سرعة لطهي الدجاج.