تشامبينونس: وصفات لطهي أطباق مختلفة.

وهل تعرف أن الفطرون ، وصفاتالمستحضرات التي تم تحديدها أدناه ، هي أكثر الفطريات شيوعًا في العالم؟ طهاة العديد من البلدان لعدة قرون تستخدم الفطر لإعداد مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق. ويساهم إدماجهم النشط في النظام الغذائي والسعر المنخفض في حقيقة أنه يمكن زراعتها بسهولة في المنزل.

يحتوي الفطرون على دهون مفيدة ، كربوهيدرات ،البروتينات والمعادن والفيتامينات. أنها تحتوي على أكثر من 20 من الأحماض الأمينية المختلفة ، والتي ينبغي أن تكون عنصرا لا غنى عنه في نظام غذائي الإنسان. يجب الانتباه ، السيدات ، - السعرات الحرارية في البستانية - فقط 27،4 في 100 غرام ، والذي يسمح لإدراجها في تكوين وجبات. وهذه الفطر جيدة لأنها يمكن أن تؤكل مع مرض السكري ، لأنها لا تحتوي على سكر ولا دهون. ينصح باستخدام الفطر المعطر لأولئك الذين يريدون التخلص من الصداع النصفي ، والتعب وتحسين حالة الجلد. هذه هنا ، اتضح ، الفطر فطر فطر!

وصفات: سلطة مع الفطر ولحوم الصويا.

لإعداد هذه السلطة الغذائية ، أنت300 غرام من الفطر ، 3 بيضة مسلوقة ، 2 مخلل متوسط ​​الحجم ، مايونيز صغير ، 200 جرام من اللحم المسلوق ، توابل ، فجل ، فجل ، فلفل - حسب الرغبة.

يجب تنظيف الفطر وغسله وطهيه. بعد أن يبرد ، فرم ناعما. اللحوم والخيار والبيض ، أيضا ، وقطع. ثم مزيج كل هذا ، إضافة المايونيز والأعشاب المبشور والفجل.

وصفات: champignons في النمط الكوري

لتحضير الفطرون بالكورية ، خذ 300 غ من الفطر ، 1 حبة. الفلفل البلغاري والبصل ، 1 الجدول. ل. الخل ، 1 ملعقة صغيرة. السكر وزيت نباتي قليل وعصير الليمون والملح.

يجب قص الفستق الحلبي إلى أطباق ومغليفي الماء المغلي 5-7 دقائق. نقطع البصل إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً. قطع الفلفل إلى شرائح رقيقة. نخلط جميع المكونات ونملأها بمزيج من عصير الليمون والزيت والخل والسكر والملح. يجب وضع السلطة الناتجة في الثلاجة ليتم نقعها في الليل. لإعداد هذا الطبق ، يمكنك أن تأخذ فقط الفطر الطازج ، ولكن أيضا المجمدة.

وصفات الطبخ: شرحات champignon

يمكن استخدام Champignons ليس فقط من أجلإعداد السلطة. من هذه ، يتم الحصول على دورات ثانية جيدة أيضا ، على سبيل المثال ، شرحات. لطهي شرحات الدجاج ، وشراء 800 غرام من الفطر ، 3 الجدول. ل. النفط ، 3 الجدول. ل. سميد ، 3 بصيلة ، خبز محمص وفلفل.

يجب تنظيف الفطر البستاني وقطعه وإخراجهيتم تقليبها في الزيت ، بحيث يتبخر العصير الذي خصصه إلى النصف. ثم يضاف الردف إلى الفطر و 5 دقائق بروتو. في هذه الأثناء ، يقطع ويقلى البصل ويضاف إلى الفطر. الآن كل هذا يحتاج الفلفل والملح حسب الذوق. ضعيها في البسكويت واقليها حتى يابس.

وصفات: الفطرون في الخليط

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى نصف كيلوجرام من الفطر ، 1 كومة. الحليب ، 2 بيض ، 2 الجدول. ل. الدقيق والزيت النباتي وعدد قليل من فتات الخبز.

Champignons ، كالعادة ، وغسل ، ثم قطعلهم على نصفين عموديا ، إضافة الملح و 5-7 دقائق الانتظار حتى لعاب جيدا. من أجل الخليط ، تحتاج إلى التغلب على الحليب بالبيض ، ثم إضافة القليل من الدقيق وإضافة هذا المزيج قليلاً.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين الزيت في مقلاة. يجب غمس نصف الفطر أولا في الخليط ، وبعد ذلك - في المفرقعات. قليهم حتى ظهور قشرة مقرمشة.

وصفات: champignons في اليونانية

إعداد رطل من الفطر ، 1 الليمون للعصير ، 100 غرام من النبيذ الأبيض (جاف) ، 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم المركز والخضر والتوابل حسب الذوق.

Champignons (من الأفضل اختيار أصغر) لغسل ،يرش بعصير الليمون ويخلط مع النبيذ والتوابل ومعجون الطماطم والخضر. لا تنسى الملح! تقلى لمدة 10 دقائق ، وبعد التبريد ، يمكنك أن تقدم على الطاولة.

نتمنى أن يعجبكم الفطر ، وصفات الطعام التي قرأتها في هذا المقال!