لذيذ لحم الخنزير خبز في الفرن!
لحم الخنزير خبز في الفرن - إنه لأمر مدهشطبق لذيذ ومرضية من شأنه إرضاء الكثيرين. كيف لطهي الطعام؟ هذه الوصفة بسيطة جدًا. يتطلب طبق يدعى "لحم الخنزير المخبوز في الفرن" المنتجات التالية في مطبخك:
* 1 كغم من لب لحم الخنزير (لحوم منفصلة عن العظام) ؛
* 2 جزرة كبيرة
* 10-15 زهرة براعم الثوم البري ؛
* الملح والفلفل (المبلغ الذي تريده).
الوصفة مناسبة لكل من الطباخين الحقيقيين والأشخاص الذين يعتبر هذا الطبق أول تجربة في طهي اللحوم. يتم إعداد لحم الخنزير المخبوز في الفرن على النحو التالي:
أولا تحتاج إلى إعداد المنتجات.سوف يفاجأ ، ولكن بغض النظر عن كيف مذهلة وصفة "لحم الخنزير في الفرن" ، لا يمكنك طهي طبق لذيذ إذا كنت علاج اختيار وتحضير المنتجات بشكل غير مسؤول. أوافق ، ليس من اللطيف جداً أن تأكل اللحم القوي ، الذي يحتوي في نفس الوقت على إضافة صغيرة - رمل من الخضروات قليلة الغسل. من غير المرجح أن يساعدك هذا الخنزير في الفرن على التغلب على قلب الحبيب ، بل يسبب له مشاكل في الجهاز الهضمي.
في السابق سيكون عليك الاختيارقطعة نوعية من لحم الخنزير. الخيار المثالي هو قطعة من اللحم مع طبقة رقيقة من الدهون في الأعلى. حاول الاقتراب من الاختيار بكل مسؤولية ، لأن طعم الطبق سيعتمد بشكل مباشر على جودة مادة اللحم.
المرحلة الثانية هي إعداد الخضروات.تأكد من غسل الجزر والسهم المنمق من الثوم البري. بعد ذلك ، قشر الجزر ، وقطعها مع كتل صغيرة ، فمن المرغوب فيه أن brusochki كانت طويلة. يجب أن يتم اقتطاع سهام زهرة الثوم البري إلى قطع صغيرة لكي تكون ملائمة للأكل.
الشيء التالي الذي عليك القيام به هو nashpigovatلحم الخنزير ولكن في أي حال من الأحوال ينبغي الخلط بين مصطلحي "محشوة" و "محشوة". المخلل هو عمل جروح صغيرة وثقوب في قطعة من اللحم. اختر سكينًا مناسبًا لهذا الإجراء - يجب أن يكون حادًا ورقيقًا. نقوم بعمل ثقب ، لكننا لا نصل إلى السكين ، لكننا نقوم بذلك: أدخل برفق سهام الثوم الزهرية داخل هذا الركود ، ثم عصي الجزرة التي قمت بقصها سابقًا. لذلك يتم خبز لحم الخنزير في الفرن ، وينقع بشكل أفضل في عصير ونكهة الخضروات.
بعد أن تحشى قطعة اللحم كاملة ،فرك مع الملح ، ثم الفلفل. تلعب طبقة الدهون في هذه الحالة دورًا مهمًا. الدهون تلطخ وستجعل لحم الخنزير أكثر غض. إذا اخترت قطعة لا تحتوي على شحم خنزير ، فيمكنك تصحيح الانزلاق بسهولة ، إذا قمت بتثبيت بعض شرائح رقيقة من شحم الخنزير أعلى قطعة من لحم الخنزير المحشو. بطبيعة الحال ، من الأفضل استخدام المسواك الخشبي في هذه الحالة ، بدلاً من استخدام أسياخ بلاستيكية.
فمن الضروري أن سخن الفرن ، وفقط بعد ذلك وضعت هناك لحم الخنزير. الفاصل الزمني ، وهو ضروري لطهي لحم الخنزير ، ويخبز في الفرن ، شريطة أن تكون درجة الحرارة في المتوسط - 45-60 دقيقة. لكن العامل الرئيسي الذي يحدد الوقت ليس درجة الحرارة ، ولكن سماكة القطعة. عندما تكون جاهزًا ، أخرج المقلاة.
هذه وصفة كاملة! فقط بضع دقائق ، ويخبز لحم الخنزير في الفرن ، وعلى استعداد لتناول الطعام!
ما يرضي في هذا الطبق هو أنهيمتلك طعمًا رائعًا حارًا وباردًا. هذا طعام متنوع ومناسب للعشاء العادي وللاحتفال. والأمر المهم هو أن لحم الخنزير المخبوزة في الفرن هو طبق لن يحتاج إلى إعادة تسخينه عدة مرات ، لأن الجميع سيحبه كثيرًا حتى يختفي فورًا من الأطباق. لذلك ، في غضون ساعة ونصف فقط ، يمكنك إعداد طبق ستحبه أسرتك وأصدقائك وضيوفك بالتأكيد! لذلك ، نوصي بشدة أن نلاحظ هذه الوصفة لطهي اللحوم.
بون شهية!
