كعكة "تشيبوراشكا": أفضل وصفات الطبخ
كعكة Cheburashka هي حلوى لذيذة على أساسمعجنات قصيرة. حتى عشيقة مبتدئة يمكن أن يخبزها. يمكنك معرفة أسرار الطبخ من مقالتنا. الميزة الرئيسية هي عجين غير منتظم ، سحق.
وصفة كلاسيكية. المكونات
كعكة "Cheburashka" ، التي يتم تقديم صورة لها فييتم إعداد هذه المادة من المنتجات المتاحة. يمكن العثور عليها على العداد من أي متجر. لذلك ، فطيرة مناسبة لمناسبة خاصة ، وشرب الشاي مساء. قبل إعداد الحلوى ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية:
- زبدة - 150 غرامًا ؛
- بيضة دجاج - قطعتان.
- السكر - 150 غرام.
- دقيق (قمح) - 2.5-3 أكواب ؛
- الصودا - نصف ملعقة صغيرة؛
- الخل - نصف ملعقة صغيرة؛
- السكر البودرة - ملعقة ونصف.
- مربى - كوب واحد
- التفاح - 1 قطعة.
وصفة كلاسيكية. طريقة التحضير
كثير من الناس يحبون طعم Cheburashka ، وهو لذيذ ولذيذ. تفترض الوصفة الإجراءات التالية:
- أولا تحتاج لفصل الصفار والبروتينات من بعضها البعض.
- بعد ذلك ، يجب أن يتم طحن صفار البيض مع السكر وزبده الناعم.
- ثم ينبغي أن تنطفئ الصودا مع الخل.
- ثم في العجين تحتاج إلى الجمع بين نصف الدقيق والخل الصودا المطفأة وكل مزيج بجد.
- بعد ذلك ، أضيفي بقية الطحين وأحضري العجين الناتج إلى حالة موحدة ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك ، قم بتسخين الفرن. ثم ادهن المقلاة العميقة أو القالب وضعي فيها نصف العجينة على شكل فتات.
- الآن على الكعكة الأولى تحتاج إلى وضع المربى والتفاح المبشور.
- ثم تحتاج إلى وضع العجين المتبقي في الأعلى ، وكذلك تتفتت عليه.
- بعد ذلك ، ضع الكعكة في فرن مسخن لمدة 20-25 دقيقة. درجة الحرارة هي 180-200 درجة.
- ثم تحتاج إلى صنع كريم: ضرب اثنين من بروتينات الدجاج في رغوة سميكة ، تدريجيا مع مسحوق السكر.
- بمجرد احمر الكعكة قليلا، فمن الضروري وضعه من الفرن ووضعها على رأس بياض البيض للضرب.
- ثم ينبغي خفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة، ومرة أخرى يضع فيها كعكة "CHeburashka" 10-15 دقيقة.
الوصفة مع الجبن. المكونات
يمكن تحضير الطبق مع إضافة مكونات أخرى. على سبيل المثال ، استخدم جبن الكوخ بدلاً من التفاح. مثل هذا التعبئة سيجعل كعكة Cheburashka العطاء ومتجدد الهواء.
- المرغرين - 250 غرام ؛
- الطحين - ثلاث أكواب.
- السكر - كوب ونصف.
- الصودا - ملعقة شاي واحدة ؛
- خل التفاح - ملعقتان كبيرتان (طاولة)؛
- الجبن - 500 غرام ؛
- البيض - أربع قطع.
- زيت نباتي - ملعقة طعام واحدة؛
- فانيليا السكر - حسب الذوق.
الوصفة مع الجبن. طريقة التحضير
الإبداع - هو المفتاح لخلق حلوى مذهلة. أدناه هو واحد فقط من الخيارات للطهي. يمكنك تنويعها حسب تقديرك الخاص.
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى صنع العجين. لذلك من الضروري أن نفرز 3-3.5 كوب من الطحين على اللوح ، ثم نسكب أكثر من 3 أكواب من السكر وإضافة 250 غرام من المارجرين.
- بعد ذلك ، ينبغي أن تنطفئ الصودا مع الخل وتسكبها على المارجرين مع السكر وتهرس جميع المكونات. سوف تحصل على العجين في شكل فتات.
- القادم تحتاج إلى وضع في وعاء عميق من الجبن. يجب أن يعجن بالشوكة بحيث لا توجد كتل.
- ثم ، ضرب البيض ، وضمهم بالسكر وأضيف الفانيلين.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط الجبن مع الخليط وإعداد ملء لذيذ.
- بعد ذلك ، يجب أن يتم تزييت صحن الخبز بالزيت النباتي ووضعه في ثلثي الاختبار على شكل طبق.
- ثم في ذلك من الضروري وضع حشو وإغلاقه مع الاختبار المتبقي.
- بعد ذلك ، يجب وضع كعكة Cheburashka في الفرن والخبز لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
- ثم تحتاج إلى الانتظار حتى تبرد الحلوى. بعد ذلك ، يمكن تقديمه إلى الطاولة.
إنه لأمر ممتع دائمًا أن تفاجئ أقاربك بعشاق غير معتاد. سوف كعكة "Cheburashka" إرضاء كل من البالغين والأطفال. شهية طيبة!
